Para unha receita necesitarás:
- veshanki - 500 g
- cebola - 3 pezas.
- cenorias - 3 pezas.
- aceite de xirasol
– allo – 3 dentes
- maionesa - ao gusto
- crema de leite - a gusto.
Cociñar:
Lavar os cogomelos, cortalos en cubos. Botar os cogomelos nunha tixola ben quentada con aceite e fritir ata que se evapore toda a auga e os cogomelos estean cubertos cunha codia. Tamén engade cenoria e cebola. Mestura 5 culleres de sopa de crema de leite e maionesa con allo, dilúe con auga fervida morna, pero a masa non debe ser espesa nin líquida. Sal cogomelos, pementa a gusto. Despeje os cogomelos coa salsa preparada. Mesturar ben, deixar ferver a masa, reducir o lume e ferver outros 10 minutos. Despois diso, apague o lume e deixe ferver durante 5 minutos.
Decoración de pratos:
O prato acabado pódese servir con ou sen acompañamento, quente ou frío.