Contidos
Podemos dicir que o partido foi aberto ao mundo por Gwyneth Paltrow, que unha vez dixo que decidiu substituír o café por esta bebida tónica. E xa non estamos: os amantes dos partidos xa non se consideran sectarios, as bebidas fanse con po de mistos, que se empregan na cociña e na industria da beleza.
Matcha, ou matcha como se chama, é un po feito de follas de té verde especialmente cultivadas que se prepara nunha bebida verde brillante. Con todo, é orixinario de China - alí coñecido desde tempos inmemoriais - o partido perdeu popularidade. Pero en Xapón, pola contra, namorouse e converteuse nunha parte integral da cerimonia do té. Hai varios anos, Europa e agora - e Ucraína descubriron o xogo.
Que diferenza Matcha doutros tés verdes
Os arbustos de Matcha colócanse á sombra 20 días antes da colleita. Unha iluminación débil frea o crecemento das follas, facéndoas máis escuras debido a niveis máis altos de clorofila e aminoácidos. Este proceso de crecemento crea unha composición bioquímica especial que confire ao matcha unha variedade de nutrientes.
Cales son as variedades
- Cerimonial… Sabor doce e delicado cun toque de umami. É esta variedade a que se usa nas cerimonias budistas.
- premio… Unha variedade cun sabor intenso e unha lixeira amargura.
- cociña... Unha variedade que se emprega normalmente para sobremesas e batidos, cun sabor brillante e algo agrio.
Por que é útil un xogo?
1. É un poderoso antioxidante. Supera no seu efecto a todos os líderes xeralmente recoñecidos con calidades antioxidantes (arándanos, ameixas pasas, amoras, brócoli, repolo).
2. Activa o cerebro. Promove a concentración da atención, a calidade da percepción da información, a concentración e, ao mesmo tempo, alivia a tensión nerviosa.
3. Aumenta a inmunidade. O té Matcha é un antibiótico natural. Grazas a isto e á gran cantidade de vitaminas A e C, unha persoa faise máis sa.
4. Diminúe o colesterol no sangue. Os expertos observan que o nivel de colesterol "malo" diminúe e o nivel de colesterol "bo" aumenta nos que beben té matcha regularmente.
5. Aumenta a termoxénese (un 40%). Beben té matcha para adelgazar porque axuda a queimar graxa sen danar o corpo. Esta é a diferenza entre o matcha e outros produtos similares (café verde, xenxibre). No propio té, o número de calorías é próximo a cero.
6. Retarda o proceso de envellecemento da pel. É considerado o elixir da xuventude e da saúde debido ao seu alto contido en antioxidantes e polifenois.
7. Reduce a probabilidade de enfermidades cardiovasculares. É máis probable que os homes sufran estas doenzas que as mulleres. Os médicos informan dunha diminución do 11% na propensión ás enfermidades cardíacas nos homes se son fanáticos do té matcha.
8. Aumenta a enerxía, a resistencia. Ademais, a diferenza do café e outras bebidas enerxéticas, aumenta o nivel de enerxía limpa, sen excitación e aumento de presión. Este estado dura ata 6 horas despois dunha cunca de té verde matcha. Case non hai cafeína, o efecto enerxético conséguese a través da L-Tianina.
9. Evita a aparición de pedras e area nos riles. As propiedades beneficiosas do té teñen como obxectivo a limpeza do corpo no seu conxunto. Os metais pesados e as toxinas son eliminados naturalmente del. Polo tanto, os riles, o fígado, a vesícula biliar están protexidos contra a obstrución con depósitos nocivos.
10. Posúe propiedades anticanceríxenas. Suprime a formación de células cancerosas. Isto débese ao contido no té dunha cantidade significativa de vitamina C e polifenois (catequinas EGCG).
11. Alivia, alivia o estrés, mellora o estado de ánimo. A valiosa substancia L-teanina no té proporciona a produción de dopamina e serotonina. O aminoácido natural axuda a xestionar o estrés, o desánimo, promove a relaxación, a paz e a estabilidade emocional.
E este té tamén evita o desenvolvemento de varices, alivia o síndrome da resaca, normaliza a presión arterial, protexe os dentes das caries cando se engade á pasta de dentes.
Como facer té matcha
Ingredientes:
- 1 cucharadita de té matcha (podes mercar té matcha na nosa tenda)
- 1/4 cunca de temperatura da auga 80 graos
- 3/4 cunca de leite quente
- azucre ou mel ao gusto, ou xarope de arce
Preparación:
1. Quenta a auga a 80 graos ou ferva e déixaa arrefriar. O principal é non usar auga fervendo.
2. Verter a auga nunha cunca de té matcha e remexer ben ata que estea homoxénea.
3. Normalmente, para remexer utilízase un batidor especial de bambú chasen. Pero se non o tes a man, proba a remexelo ben cunha culler ou garfo. Como alternativa, use unha prensa francesa, que tamén funciona ben para mesturar.
4. Quenta o leite por separado, vértese nunha prensa francesa separada e bátese para crear unha espuma airosa.
5. Engade mistura previa con auga e azucre ou mel ao gusto.