Contidos
As articulaciĆ³ns son articulaciĆ³ns mĆ³biles de Ć³sos, cubertas cunha cĆ”psula articular, dentro das cales hai fluĆdo sinovial (lubricante). As articulaciĆ³ns sitĆŗanse onde hai un movemento evidente: flexiĆ³n e extensiĆ³n, abducciĆ³n e aducciĆ³n, rotaciĆ³n.
As articulaciĆ³ns divĆdense en simples (compostas por dous Ć³sos) e complexas (combinando tres ou mĆ”is Ć³sos). Ao seu redor hai tecidos periarticulares: mĆŗsculos, ligamentos, tendĆ³ns, vasos e nervios, que son responsables do normal funcionamento da articulaciĆ³n.
Calquera impacto negativo no tecido adxacente reflĆctese inmediatamente no funcionamento da articulaciĆ³n.
Isto Ć© interesante:
Os cientĆficos estiman que as articulaciĆ³ns dos dedos se contraen, de media, 25 millĆ³ns de veces ao longo da vida.
Os alimentos mĆ”is saudables para as articulaciĆ³ns
Carne vermella magra, lingua, ovos. Estes alimentos son ricos en ferro para axudar a eliminar o exceso de fĆ³sforo.
Vexetais verdes, Damasco, pasas, dĆ”tiles, ameixas pasadas, farelo, mel de trigo sarraceno. Estes alimentos son ricos en magnesio, un elemento responsable da saĆŗde dos nervios que serven as articulaciĆ³ns.
Xeado. SĆ³ se admiten xeados de leite e nata. ContĆ©n graxas e calcio saudables.
Peixe e marisco. ConteƱen fĆ³sforo orgĆ”nico (beneficioso), que Ć© esencial para as articulaciĆ³ns.
Leite, queixo cottage e queixo. Estes alimentos son ricos en calcio orgĆ”nico que, a diferenza do calcio inorgĆ”nico, non ten o costume de depositarse en forma de pedras, senĆ³n que serve para fortalecer os Ć³sos e manter o equilibrio electrolĆtico nas cĆ©lulas do organismo. (Non combinar con produtos que conteƱan Ć”cido oxĆ”lico: alazĆ”n, ruibarbo, espinaca).
Algas mariƱas, cartilaxe e todo o que se elabora con xelea e xelea. Estes alimentos son ricos en mucopolisacĆ”ridos, que soportan a funciĆ³n articular normal, xa que son similares ao fluĆdo sinovial.
Xelatina. Como os produtos anteriores, ten un efecto xelificante. Pero ademais dos pratos salgados, tamƩn se pode engadir a todo tipo de zumes, facendo unha gran xelea.
FĆgado de peixe, manteiga, xema de ovo. ConteƱen vitamina D, que se encarga de manter o calcio nos Ć³sos.
Arenque, aceite de oliva. Fonte de vitamina F, que ten efectos antiinflamatorios nas articulaciĆ³ns.
CĆtricos, rosa mosqueta, groselha. Unha fonte fiable de vitamina C, responsable da nutriciĆ³n das articulaciĆ³ns.
RecomendaciĆ³ns xerais
Para manter as articulaciĆ³ns saudables, cĆ³mpre desistir das verduras en escabeche. Ć mellor sĆ³ fermentalos.
CociƱa os alimentos nun recipiente de esmalte para conservar as vitaminas.
As froitas e bagas para o inverno deben secarse ou conxelarse. Neste caso, conservaranse todas as vitaminas.
Cando cociƱas verduras e froitas, reduce o tempo de cocciĆ³n para conservar as vitaminas.
Alimentos nocivos para as articulaciĆ³ns
- Alimentos que conteƱen fosfatos inorgĆ”nicos. Entre elas figuran as bebidas carbonatadas, o pan feito con fariƱa premium, o fermento en po engadido a pan e bollerĆa, palitos de cangrexo, queixo procesado, xeados (a maiorĆa dos tipos). O uso destes produtos pode achegar o momento no que a osteoporose e a rixidez se converterĆ”n en compaƱeiros constantes na vida, e os reumatĆ³logos, neurĆ³logos e ortopedistas converteranse nos mellores amigos.
- Produtos en escabeche e afumados. ConteƱen moitas sales inorgĆ”nicas que irritan a cĆ”psula articular, provocando inflamaciĆ³n e deformaciĆ³n das articulaciĆ³ns.
- TĆ©, chocolate, cafĆ©, porco gordo, lentellas, fĆgado. ConteƱen purinas que provocan cambios na cĆ”psula articular. Son a principal causa do desenvolvemento da gota.
- Sorrel, espinacas, rabanete. ConteƱen unha gran cantidade de Ć”cido oxĆ”lico, que irrita os nervios periarticulares e perturba a nutriciĆ³n das articulaciĆ³ns.
Recollemos nesta ilustraciĆ³n os puntos mĆ”is importantes sobre unha nutriciĆ³n adecuada para as articulaciĆ³ns e agradecerĆamos que compartise a imaxe nunha rede social ou blogue, cunha ligazĆ³n a esta pĆ”xina: