Lista de froitos secos
Artigos sobre Nuts
Acerca de Nuts
As noces son alimentos nutritivos ricos en graxas, proteínas e vitaminas. Para os vexetarianos, as noces son un produto insubstituíble que pode substituír os elementos que faltan na dieta durante o xaxún e a dieta.
Os froitos secos están por diante de moitos outros alimentos no contido de vitaminas, minerais, graxas e proteínas beneficiosas. Simultaneamente, as graxas das noces son vexetais e fan moito menos dano ao corazón e aos vasos sanguíneos sen aumentar o colesterol.
Os beneficios das noces
As noces son unha alternativa á carne se, por algún motivo, as proteínas animais quedan excluídas da dieta.
Tamén se avaliaron os beneficios das froitos secos na dietética; a pesar do alto contido calórico, as graxas destas froitas non se absorben completamente e os ácidos omega-3 reducen as ansias dos doces. Ademais, as noces contribúen á eliminación de toxinas e toxinas. As noces satisfán a fame rapidamente e son unha boa merenda.
As noces conteñen substancias que axudan a facer fronte á depresión, reducen os efectos nocivos do estrés e a tensión nerviosa. Polo tanto, é tan importante comelos para persoas implicadas no traballo mental. As noces son unha boa comida para o cerebro.
Os aceites naturais extraídos dos grans son usados activamente en cosmetoloxía como coidado de herbas para a pel, as uñas e o cabelo.
O dano das noces
As noces son alimentos alérxenos. Debe probar un novo tipo de froitos secos con moito coidado, non comer máis que algunhas pezas e despois controlar a reacción, especialmente se a persoa é propensa a alerxias.
Todos os tipos de froitos secos son moi ricos en calorías: o valor enerxético oscila entre 500 e 700 kcal por cada 100 gramos. Coa obesidade, cómpre controlar a dosificación, especialmente, e non excedela. A cantidade normal por día é un pequeno puñado. Os froitos secos son moi adictivos e fáciles de comer en exceso, polo que é mellor deixar de lado a cantidade correcta con antelación.
Tamén é posible o envelenamento con noces de baixa calidade. Por exemplo, as améndoas non maduras poden ser velenosas porque conteñen cianuros, mentres que outras noces poden ser atacadas por fungos que producen axentes canceríxenos.
É mellor non dar froitos secos aos nenos pequenos, xa que son fáciles de asfixiar e entrar nas vías respiratorias.
Como escoller as noces axeitadas
As noces véndense crúas, fritas, así como en cunchas, varias salpicaduras e sal. Á hora de escoller as froitos secos en aspersións, hai que ter especial coidado, xa que ao comelas é fácil superar a cantidade de azucre e sal.
Os froitos secos máis útiles sen aditivos e na casca, pero neste caso, é difícil avaliar a súa calidade sen ver o núcleo. A casca non se debe rachar e, cando se axita, o núcleo non baterá nas paredes; os baleiros no interior considéranse matrimonio ou xorden de almacenamento prolongado e secado do produto.
A vida útil indicada non é superior a seis meses; se se indica un período máis longo, é mellor non mercar ese produto.
Moitos países son produtores, noces de Francia de alta calidade, piñóns de Rusia e cacahuetes de China. Os pistachos cultívanse en grandes cantidades nos países iranianos e os anacardos no Oriente Medio.
As noces peladas almacénanse nun recipiente hermético a temperatura ambiente e a cuncha en bolsas de lona.