Boletus de carballo (Leccinum quercinum)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Boletales (Boletales)
- Familia: Boletaceae (Boletaceae)
- Xénero: Leccinum (Obabok)
- tipo: Leccinum quercinum (Boletus de carballo)
A tapa do carballo podosinovyk:
Vermello ladrillo, pardo, de 5-15 cm de diámetro, na mocidade, como todos os boletus, esférico, "estirado" na perna, a medida que vai medrando, ábrese, adquirindo forma de almofada; os cogomelos demasiado maduros poden ser xeralmente planos, semellantes a unha almofada invertida. A pel é aveludada, que se estende notablemente máis aló dos bordos da gorra, en tempo seco e en exemplares adultos está rachada, "taboleiro de damas", que, con todo, non chama a atención. A polpa é densa, branco-gris, manchas gris escuro borrosas son visibles no corte. É certo que non son visibles por moito tempo, porque moi pronto a carne cortada cambia de cor, primeiro a azul-lila e despois a azul-negro.
Capa de esporas:
Xa nos cogomelos novos non é branco puro, coa idade vólvese cada vez máis gris. Os poros son pequenos e irregulares.
Esporas en po:
Amarelo-marrón.
A pata do carballo:
Ata 15 cm de longo, ata 5 cm de diámetro, continuo, engrosado uniformemente na parte inferior, moitas veces profundamente no chan. A superficie do talo do boletus de carballo está cuberta de escamas marróns mullidas (unha das moitas, pero pouco fiables, características distintivas de Leccinum quercinum).
Espallamento:
Do mesmo xeito que o boletus vermello (Leccinum aurantiacum), o boletus do carballo medra dende xuño ata finais de setembro en pequenos grupos, preferindo, a diferenza do seu parente máis famoso, aliarse co carballo. A xulgar polas críticas, é algo máis común que outras variedades de boletus vermellos, piñeiros (Leccinum vulpinum) e abetos (Leccinum peccinum).
Especies semellantes:
Tres "cogomelos de álamo secundario", piñeiro, abeto e carballo (Leccinum vulpinum, L. peccinum e L. quercinum) proceden do clásico álamo vermello (Leccinum aurantiacum). Se separalos en especies separadas, se deixalos como subespecies, a xulgar por todo o que se leu, é un asunto privado para todos os entusiastas. Diferéncianse entre si por árbores parellas, escamas na perna (no noso caso, marrón), así como por unha divertida sombra dun sombreiro. Decidín consideralas especies diferentes, porque dende neno aprendín este principio: cantos máis boletus, mellor.
Comestibilidade do carballo boletus:
¿Que pensas?