Carballo higróforo (Agaricus nemoreus)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Familia: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
  • tipo: Agaricus nemoreus (Carballo hygrophorus)

:

  • higróforo perfumado
  • Hygrofor golden
  • Agaricus nemoreus Pers. (1801)
  • Camarophyllus nemoreus (Pers.) P. Kumm
  • Hygrophorus pratensis var. Nemoreus (Pers.) Quel

Foto e descrición do carballo higróforo (Agaricus nemoreus).

cabeza: de carne grosa, de catro a sete centímetros de diámetro. Ás veces pode chegar aos dez centímetros. A idade nova, convexo, cun bordo fortemente curvado. Co paso do tempo, endereitase e tórnase postrado, cun bordo recto (raramente, ondulado) e un tubérculo amplo e redondeado. Ás veces deprimido, cun tubérculo plano no afondamento. Nos cogomelos maduros, os bordos da tapa poden rachar. A superficie é seca, mate. Está cuberto de fibras finas, densas e radiais, por iso, ao tacto, semella un fieltro fino.

A cor da gorra é amarela laranxa, cun brillo carnoso. No centro, xeralmente un pouco máis escuro.

Foto e descrición do carballo higróforo (Agaricus nemoreus).

Rexistros: escaso, ancho, groso, lixeiramente descendente polo talo. A cor das placas do carballo Hygrofor é crema pálido, lixeiramente máis clara que a tapa. Coa idade, poden adquirir un lixeiro ton laranxa avermellado.

perna: 4-10 cm de alto e 1-2 cm de grosor, coa carne firme e branca. Curvada e, por regra xeral, estreitada cara á base. Só ocasionalmente hai exemplares cunha pata cilíndrica recta. A parte superior da perna está cuberta de pequenas escamas en po. Branco ou amarelo claro. A parte inferior da perna é fibrosa-estriada, cuberta de pequenas escamas lonxitudinais. Beixe, ás veces con manchas laranxas.

Pulpa Carballo hygrophora denso, elástico, branco ou amarelado, máis escuro baixo a pel do sombreiro. Coa idade, adquire un tinte avermellado.

Cheiro: fariñoso débil.

Gústame: suave, agradable.

Microscopía:

Esporas amplamente elipsoides, 6-8 x 4-5 µm. Q u1,4d 1,8 – XNUMX.

Basidios: os basidios subcilíndricos ou lixeiramente en forma de maza adoitan ter 40 x 7 µm e teñen na súa maioría catro esporas, ás veces algunhas delas son monospóricas. Hai fixadores basais.

esporas en po: branco.

O carballo hygrophorus atópase principalmente nos bosques de follas anchas, ao longo dos claros, nos bordos e beiras das estradas dos camiños forestais, entre follas murchas, con máis frecuencia en solochak. Crece individualmente ou en pequenos grupos. De acordo co seu epíteto - "carballo" - prefire crecer baixo carballos. Non obstante, pode "cambiar" carballo por faia, carpe, abeleira e bidueiro.

Froito de agosto a outubro. En ocasións tamén pode ocorrer máis tarde, antes do inicio do inverno. Resistente á seca, tolera ben as xeadas leves.

Agaricus nemoreus atópase nas illas británicas e en toda a Europa continental desde Noruega ata Italia. Ademais, o carballo Hygrofor pódese atopar no Extremo Oriente, en Xapón, así como en América do Norte.

Na maioría dos lugares, bastante raro.

Un marabilloso cogomelo comestible. Adecuado para todo tipo de procesamento: decapado, salgado, pódese secar.

Foto e descrición do carballo higróforo (Agaricus nemoreus).

Hygróforo dos prados (Cuphophyllus pratensis)

Cogomelo atopado en prados e pastos, entre a herba. O seu crecemento non está ligado ás árbores. Esta é unha das características máis rechamantes que distinguen o prado Hygrofor do carballo Hygrofor. Ademais, Cupphophyllus pratensis ten unha superficie núa e lisa do sombreiro e placas fortemente descendentes, así como un talo sen escamas. Todas estas macrocaracterísticas permiten, coa experiencia suficiente, distinguir estas especies entre si.

Hygrophorus arbustivus (Hygrophorus arbustivus): considérase unha especie do sur e atópase principalmente nos países mediterráneos e no norte do Cáucaso. Prefire crecer baixo faias. Porén, os carballos tampouco se negan. Diferénciase da madeira de carballo de Hygrofor en placas brancas ou agrisadas e unha pata cilíndrica, non estreitada ata o fondo. Tamén Hygrophorus arborescens é menos carnoso e xeralmente máis pequeno que o carballo Hygrophorus. A ausencia de cheiro a fariña é outra característica distintiva significativa.

Deixe unha resposta