Aceites

Lista de aceites

Artigos sobre aceites

Acerca de Aceites

Aceites

Relativamente recentemente, os compradores poucas veces pensaban na cuestión de que aceite vexetal mercar para o seu uso en alimentos. Normalmente era universal, tanto para o tratamento térmico como para pratos fríos: o xirasol, nos últimos anos, o xirasol refinado.

 

Pero pódese confiar ao 100% neste petróleo? Despois de todo, agora os andeis das tendas están cheos dunha gran variedade de aceites: oliva, mostaza, aceite de sementes de uva, aceite de colza, aceite de millo, aceite de linhaça e moitos outros. Todos os aceites son igualmente beneficiosos e hai algunha diferenza en que aceite usar? Máis información sobre isto máis tarde.

Por que é tan importante que aceite usar nos alimentos?

Os seguidores dun estilo de vida saudable nunca renunciarán ao uso de aceite vexetal porque saben que contén graxas e ácidos poliinsaturados esenciais, así como vitaminas, incluídas as vitaminas dos grupos E e F.
Os beneficios dos aceites vexetais para o corpo humano son inestimables. O principal é dar preferencia a un produto para a creación do cal se empregan materias primas útiles e durante a creación do cal se mantén o método de produción correcto.
Débese preferir a un produto que non sexa procesado artificialmente: refinado, desodorizado ou purificado por compoñentes químicos, pero natural.
O aceite vexetal pódese producir mediante dúas tecnoloxías: prensado en frío ou en quente. Métodos de purificación empregados: refino, desodorización, filtración, hidratación.
Os aceites prensados ​​en frío cun procesamento mínimo son considerados os máis beneficiosos. Dado que é obvio que cando se quentan as materias primas, os compoñentes útiles perden a súa forza moitas veces.
Canto menos se procese aceite, máis elementos útiles quedarán nel. Por esta razón, prefírese o petróleo sen refinar antes que o refinado. Non obstante, nalgúns casos, o aceite sen refinar non é adecuado para fritir.

Deixe unha resposta