Cogomelo Okroshka

Preparación:

Lavar os cogomelos salgados con auga fría, deixar escorrer a auga. Despois cogomelos e

cortar pepinos frescos en cubos pequenos, picar cebola verde.

Ferver as cenorias e as patacas sen pelar, arrefriar, pelar e cortar

cubos. Moer as xemas dos ovos cocidos con mostaza xa preparada e un pequeno

cantidade de crema de leite. Picar a proteína. Poñer kvas de pan fresco

alimentos preparados, sazonar cunha mestura de xemas e mostaza,

engadir sal e azucre.

Antes de servir, coloque crema de leite e eneldo picado

Qué aproveite!