Sopa de cogomelos con fideos
Preparación:
Ferva as cebolas, a raíz de perexil e as cenorias, cortadas en círculos en auga ou caldo. Cando as verduras estean case listas, poñemos os cogomelos cortados en anacos pequenos e cociñamos a lume lento durante 10-15 minutos. A continuación, engade fideos cocidos por separado, sal e condimenta con perexil antes de servir.
Qué aproveite!