Manteira pintada (derrochei)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Boletales (Boletales)
  • Familia: Suillaceae
  • Xénero: Suillus (Oiler)
  • tipo: Suillus spraguei (Aceitador pintado)

Mantequilla pintada (Suillus spraguei) foto e descrición

Manteira pintada (derrochei) pertence ao xénero Oilers.

Descrición externa do fungo

A tapa dunha manteiga pintada ten un diámetro de 3 a 15 (e en casos excepcionais de ata 18) cm. Ao longo dos seus bordos, pódese ver a miúdo os restos dunha colcha privada en forma de folerpas. A forma da tapa pode ser cónica ancha ou en forma de almofada (no medio neste caso hai un tubérculo notable). Tamén hai unha forma de sombreiro en forma de almofada plana para a manteiga pintada, na que os bordos están envoltos na parte superior. A sombra do sombreiro cambia en función do tempo, tornando máis brillante e escuro con altos niveis de humidade no exterior. A medida que madura e envellece, a tapa do cogomelo vólvese amarela, adquirindo ás veces un ton amarelo-marrón. Tamén se produce un cambio de cor cando o fungo é danado por insectos. A unha idade nova, a cor da tapa dun engrasador pintado pode ser vermella, vermella ladrillo, marrón borgoña, vermello viño. A superficie da tapa está cuberta de pequenas escamas de cor gris-marrón ou marrón, a través da cal é visible a propia superficie da tapa de cogomelo.

A lonxitude do talo é de 4-12 cm e o grosor é de 1.5-2.5 cm. Ás veces pode engrosar ata 5 cm na base. Na zona anular do fungo, hai moitos túbulos que descenden ao longo do talo e forman unha malla. A cor do talo é amarela, e na base é ocre rico. Toda a superficie da perna está cuberta de escamas vermello-marrón, secándose gradualmente.

Os tubos de esporas do fungo son bastante grandes, os seus parámetros de ancho son 2-3 mm. Na súa estrutura, son alongados radialmente, descendendo sobre a perna en liñas irregulares. A cor dos túbulos pode ser ocre saturada, amarela brillante, marrón ocre, tornando marrón inmediatamente despois de presionar, presionar a superficie ou danar as fibras estruturais do fungo. Son moi difíciles de separar do sombreiro, porque os túbulos parecen crecer ata el.

A polpa do cogomelo caracterízase pola cor amarela, de alta densidade. No corte, a carne vólvese vermella, moitas veces adquire un ton marrón vermello. O sabor e o aroma dos cogomelos desta especie son suaves, agradables e cogomelos. A colcha privada caracterízase por unha cor branca rosa ou branca, ten un pequeno grosor e pelusa. Nos cogomelos maduros, no lugar dunha cuberta privada, fórmase un anel gris ou branco, que se escurece e se seca gradualmente.

O po de esporas fúngicas ten un ton arxiloso, marrón oliva ou marrón-amarelo.

Hábitat e período de frutificación

O período de frutificación do Oiler pintado (derrochei) comeza a principios do verán (xuño) e remata en setembro. Este tipo de cogomelo prefire asentarse en solos fértiles, ás veces no medio de zonas musgosas. Moitas veces pódense atopar como parte de colonias de cogomelos enteiras. A especie comercial destes cogomelos distribúese no territorio do Extremo Oriente no noso país e Siberia. Forma micorrizas con piñeiro cedro, tamén crecendo en Siberia. Raro, pero aínda se atopa en Alemaña e nalgúns outros países europeos. Na parte nordeste de América do Norte, este fungo tamén se distribúe amplamente, formando micorrizas con piñeiros weymouth nesas zonas.

Comestibilidade

Manteira pintada (derrochei), sen dúbida pertence ao número de cogomelos comestibles, pode ser frito, cocido, sopas de cogomelos cocidas. Apto para o consumo mesmo sen ferver ou fritir previamente.

Deixe unha resposta