Lobo

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Xénero: Lactarius (Lácteo)
  • tipo: Lactarius torminosus (Lobo rosado)
  • Agaricus torminosa
  • Volnyanka
  • Volzhanka
  • Volvenka
  • Volvianitsa
  • Volminka
  • Volnukha
  • rubéola
  • Krasulya
  • Abrir a porta

Volnushka rosa (lat. Lactarius torminosus) - fungo xénero Lactarius (lat. Lactarius) familia Russulaceae (lat. Russulaceae).

Sombreiro Wave:

Diámetro 5-10 cm (ata 15), rosa-vermello, con zonas concéntricas escuras, convexos cando son novos, despois planos, deprimidos no centro, cos bordos pubescentes envoltos. A carne é branca ou crema clara, quebradiza, cun lixeiro olor resinoso, emite zume cáustico branco cando se rompe.

Rexistros:

Ao principio frecuente, branca, adherente, amarelada coa idade, baixa polo talo.

Esporas en po:

Branco.

Perna ondulada:

Lonxitude 3-6 cm, grosor de ata 2 cm, cilíndrico, sólido na mocidade, despois oco, rosa pálido.

Espallamento:

Volnushka crece desde mediados do verán ata outubro en bosques caducifolios e mixtos, preferindo formar micorrizas con bidueiros máis vellos. Ás veces aparece en grandes grupos en herba densa nos bordos.

Especies semellantes:

De moitas lácticas, en particular, dun láctica espiñenta lixeiramente semellante (Lactarius spinosulus), a wavelet distínguese facilmente polo bordo pubescente da gorra. De especies moi relacionadas, por exemplo, da rama branca (Lactarius pubescens), pode ser moi difícil distinguir exemplares esvaídos da rama rosa. A volnushka branca forma micorrizas principalmente con bidueiros novos, e o seu zume leitoso é algo máis cáustico.

Comestibilidade:

No Noso País Condicionalmente comestible cogomelo de boa calidade, usado en salgado e en escabeche, ás veces fresco en segundos pratos. Os cogomelos novos (cun ​​diámetro de tapa non superior a 3-4 cm), os chamados "rizos", son especialmente valorados na salgadura. Antes de cociñar, require un remollo e branqueamento completos. Vólvese amarelo nos preparativos. Xunto co serushka (Lactarius flexuosus) e o cogomelo real (Lactarius resimus), é un dos principais cogomelos que recolle a poboación do norte para o inverno. A súa proporción en brancos varía dependendo do rendemento, pero con máis frecuencia predominan as ondas. No centro e no sur de Europa non comen. En Finlandia, pola contra, despois de 5-10 minutos de blanquear, ata friten.

Deixe unha resposta