Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 162 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| Proteínas | 9.31 g | 76 g | 12.3% | 7.6% | 816 g |
| Fats | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11667 g |
| Carbohidratos | 25.47 g | 219 g | 11.6% | 7.2% | 860 g |
| A fibra dietética | 5.4 g | 20 g | 27% | 16.7% | 370 g |
| Auga | 58.01 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3918 g |
| gris | 1.33 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.3% | 547 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.108 mg | 1.8 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 3.2% | 1938 |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6% | 1031 |
| Vitamina B9, folato | 34 μg | 400 mcg | 8.5% | 5.2% | 1176 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamina PP, non | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 646 mg | 2500 mg | 25.8% | 15.9% | 387 g |
| Calcio, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.2% | 1923 |
| Magnesio, mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 8.3% | 741 g |
| Sodio, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 15.1% | 408 g |
| Xofre, S | 93.1 mg | 1000 mg | 9.3% | 5.7% | 1074 g |
| Fósforo, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 9.3% | 664 g |
| Manganeso, Mn | 0.493 mg | 2 mg | 24.7% | 15.2% | 406 g |
| Cobre, Cu | 88 μg | 1000 mcg | 8.8% | 5.4% | 1136 g |
| Selenio, Se | 1.4 μg | 55 mcg | 2.5% | 1.5% | 3929 g |
| Cinco, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 3.6% | 1739 g |
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.058 g | máximo 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.006 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.035 g | min 16.8 g | 0.2% | 0.1% | |
| Oleico 18: 1 (omega-9) | 0.035 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.276 g | de 11.2 a 20.6 g | 2.5% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.177 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.177 g | de 0.9 a 3.7 g | 19.7% | 12.2% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.099 g | de 4.7 a 16.8 g | 2.1% | 1.3% |
O valor enerxético é de 162 kcal.
- rendemento do paquete (10 oz) = 284 g (460.1 kcal)
- 0,333 paquetes (10 oz) producen = 94 g (152.3 kcal)
Xudías pintos (abigarradas), sementes inmaduras, conxeladas, cocidas, con sal rico en vitaminas e minerais como a vitamina B1 - 18,3%, potasio - 25,8%, magnesio - 13,5%, fósforo - 12,5%, ferro - 15,1%, manganeso - 24,7%
- Vitamina B1 é parte dos encimas clave do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, proporcionando ao corpo compostos plásticos e enerxéticos, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a graves trastornos do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- potasio é o principal ión intracelular que participa na regulación do equilibrio de auga, electrólitos e ácidos, está implicado na condución de impulsos nerviosos, na regulación da presión arterial.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético e na síntese de proteínas, os ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador para as membranas, é esencial para manter a homeostase do calcio, potasio e sodio. A deficiencia de magnesio leva á hipomagnesemia, aumenta o risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-alcalino, forma parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos necesarios para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro inclúese con diferentes funcións das proteínas, incluídos os encimas. Implicado no transporte de electróns, o osíxeno, permite o fluxo de reaccións redox e a activación da peroxidación. A inxestión inadecuada leva a anemia hipocrómica, atonía de mioglobinemia dos músculos esqueléticos, fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica crónica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; necesario para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado de retraso no crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do óso, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 162 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais beneficios de feixóns pintos (variegado), sementes inmaduras, conxelados, cocidos, con sal, calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas de feixóns pintos (variegados), sementes inmaduras, conxelados, cocidos , con sal