As persoas que queren comezar a practicar unha dieta de alimentos crus adoitan enfrontarse á pregunta: como formar correctamente a súa dieta? Que e canto necesitas comer para obter todas as substancias necesarias? Aconséllase que a resposta máis correcta a estas preguntas escoite o seu corpo; el mesmo lle dirá que e en que cantidade necesita.
Pero, por desgraza, nas condicións dos megalopoles, as persoas están tan divorciadas do seu hábitat natural que é extremadamente difícil distinguir as necesidades do corpo dos apegos e adiccións. Polo tanto, este artigo recolleu algúns consellos básicos para compoñer unha dieta crúa. Unha excelente opción sería atopar no ambiente inmediato un alimentario cru cunha longa historia, unha boa saúde e aprender del como come.
Pero non todo o mundo ten esa oportunidade, así que o famoso comedor de comida crúa siberiano Denis Terentyev escribiu un todo, no que mostrou como formar a súa dieta de alimentos crus, tendo en conta todas as necesidades do corpo. Por suposto, os principios básicos son:
En primeiro lugar, a comida debe ser o máis natural posible. Non é necesario mesturar un gran número de ingredientes nun prato: interfire coa absorción de alimentos e contribúe á aparición de "zhora". Por suposto, é difícil cambiar inmediatamente da comida moderna tradicional a un mono-consumo cru, pero seguir os principios básicos da nutrición axudaralle a atopar unha linguaxe común co seu corpo máis rápido. Recoméndase minimizar ou eliminar as especias por completo, especialmente o sal. Os potenciais potenciadores do sabor satisfacen os nosos desexos alimentarios aumentando a fame e dificultando o sabor dos alimentos. As froitas están mal combinadas con noces e sementes. Tampouco se recomenda que os brotes e os cereais interfiran coas sementes, pero as herbas frescas complementaranse ben.
Menú de comida crúa para a semana debe incluír: No verán, é mellor dar vantaxe ás verduras e froitas frescas, na primavera - herbas frescas, no inverno para aumentar o número de cereais e leguminosas. O primeiro almorzo (1.5-2 horas despois do espertar) é o metal máis lixeiro. É mellor comezar o día cuns froitos. Por exemplo, o luns come dúas mazás, o martes dúas peras, etc. Nalgúns días pódese deleitar cun batido de froitas. O segundo almorzo é unha comida máis pesada. É o momento dos cereais brotados, as leguminosas e os cereais empapados. En diferentes días, alternar brotes con verduras, pode permitirse unha ensalada ou sopa "crúa".
Lanche da tarde: de novo unha pequena merenda. Un puñado de bagas de tempada (en froitos secos no inverno), unha chea de verduras ou un cóctel verde satisfarán ben a fame e darán forza ata a próxima comida. O xantar debe ser máis lixeiro que o xantar. Pola tarde, non cargues o corpo con froitas, esta comida debe ser bastante lixeira e ascética. Alternar verduras de tempada cun puñado de froitos secos ou unha pequena porción de brotes, ideal. É mellor saltarse a cea por completo, especialmente se hai menos de 3 horas antes de deitarse. Se o tempo para durmir aínda está lonxe e xa che apetece comer, come unhas verduras ou bebe un vaso de zume de vexetais recén espremido.
Unha vez cada poucas semanas, é bo organizar un día de xaxún para o corpo: deixa só un tipo de froita na dieta ou limítate a beber auga. Se ten dificultades para cambiar de inmediato a unha dieta de alimentos crus, para ter en conta todos os puntos e superar as dificultades que se presentan, o coñecido foodist cru Oleg Smyk preparado no que revelaba os problemas dunha transición competente a unha dieta de alimentos crus.