Razóns para renunciar á carne
 

Para moita xente, renunciar á carne é un auténtico reto. E mentres algúns, incapaces de soportalo, se afastan dos seus principios, outros seguen mantendo o seu terreo con fe na súa propia forza. A conciencia do dano que pode causar a carne xoga un papel importante nisto. Para asegurarte de todo persoalmente, debes ler as principais razóns para rexeitalo.

Principais motivos

As razóns para rexeitar os alimentos de carne son de feito innumerables. Non obstante, 5 principais destacan condicionalmente entre elas. Aqueles que obrigan a unha persoa a botar unha ollada nova a unha dieta vexetariana e pensar na necesidade de cambiar a ela. El:

  1. 1 razóns relixiosas;
  2. 2 fisiolóxico;
  3. 3 ético;
  4. 4 ecolóxico;
  5. 5 persoal

Razóns relixiosas

De ano en ano, os partidarios dunha dieta vexetariana recorren a diferentes relixións para atopar unha resposta á pregunta sobre como se senten realmente ao comer carne, pero ata agora en balde. O feito é que case todas as relixións teñen puntos de vista diferentes sobre o vexetarianismo e a maioría das veces deixan a decisión de cada persoa. Non obstante, os científicos non se tranquilizaron nisto e, despois de realizar colosais traballos de investigación, notaron un patrón: canto máis antiga é a relixión, máis importante é que rexeite a comida de carne. Xulgue por si mesmo: as escrituras máis antigas do Veda, cuxa idade estímase en milenios (apareceron por primeira vez hai uns 7 mil anos), afirman que os animais teñen alma e ninguén ten dereito a matalos. Os partidarios do xudaísmo e do hinduísmo, que existen desde hai 4 mil anos e 2,5 mil anos, respectivamente, adhírense á mesma opinión, aínda que as disputas sobre o xudaísmo e a súa verdadeira posición seguen en curso. Pola súa banda, o cristianismo lembra a necesidade de rexeitar a comida animal, con todo, non insiste nela.

 

Certo, non se esqueza das denominacións cristiás que recomendan o xaxún. Ademais, crese que os primeiros cristiáns non comían carne, como fala Stephen Rosen no seu libro Vegetarianism in World Religions. E aínda que hoxe en día sexa difícil xulgar a fiabilidade desta información, unha cita do libro do Xénese testemuña ao seu favor: "Velaquí, déiche cada herba que sementa unha semente que está en toda a terra e árbore que ten unha árbore froito que sementa unha semente; isto será comida para ti. "

Fisiolóxico

Os comedores de carne afirman que o home é omnívoro e este é un dos seus principais argumentos. Non obstante, os vexetarianos piden inmediatamente que presten atención aos seguintes factores:

  • os dentes - os nosos están destinados máis ben a mastigar comida, mentres que os dentes dun depredador - para arrincalo preliminarmente;
  • intestinos: nos depredadores é máis curto para evitar a descomposición dos produtos de descomposición da carne no corpo e eliminalos canto antes;
  • zume gástrico: nos depredadores está máis concentrado, grazas ao cal son capaces de dixerir incluso os ósos.

Ético

Xorden de documentais que representan completamente o proceso de crianza de animais e aves, as condicións nas que ocorre, así como a súa morte para o seguinte anaco de carne. Esta visión parece chocante, con todo, moitas persoas vense obrigadas a repensar os valores da vida e cambiar de posición para, finalmente, absolverse da responsabilidade da menor implicación nisto.

Ambiental

Créalo ou non, a gandería ten un impacto negativo sobre o medio ambiente e pon en perigo a seguridade da Terra. Os expertos das Nacións Unidas afirmaron isto reiteradamente, centrando a súa atención na necesidade de reducir a cantidade de carne e consumo de alimentos lácteos ou de rexeitalo por completo. E teñen boas razóns para iso:

  • Detrás de cada porción de filete de tenreira ou de polo no noso prato hai un sistema de cultivo incriblemente malgastador. Contamina os océanos, os ríos e os mares, así como o aire, leva a cabo a deforestación, que afecta significativamente ao cambio climático e é totalmente dependente do petróleo e o carbón.
  • Segundo estimacións aproximadas, hoxe en día a humanidade come case 230 toneladas de animais ao ano. E isto é 2 veces máis que hai 30 anos. A maioría das veces cómense porcos, ovellas, galiñas e vacas. Nin que dicir ten que todos eles, por un lado, requiren unha enorme cantidade de auga e penso necesarios para o seu cultivo e, por outro, en consecuencia, deixan atrás produtos de refugallo que emiten metano e gases de efecto invernadoiro. E aínda que a polémica sobre o dano que a gandería causa ao medio ambiente segue en curso, en 2006 os expertos da ONU calcularon que a taxa de cambio climático para unha peza de carne é do 18%, o que é significativamente superior ao indicador de dano causado por coches, avións e outros tipos de transporte combinados... Uns anos despois, os autores do informe “A longa sombra da gandería” relatárono todo, aumentando a cifra ata o 51%. Para iso, tiveron en conta os gases emitidos polo esterco e o combustible utilizado para transportar a carne. E tamén a electricidade e o gas, que se gastan no seu procesamento e elaboración, alimentación e auga na que se cultivan. Todo isto permitiu demostrar que a cría de gando, e, polo tanto, o consumo de carne, leva ao sobrequecemento do planeta e ameaza seriamente a súa seguridade.
  • A seguinte razón é o malgasto de terra. Unha familia vexetariana só precisa 0,4 hectáreas de terra para a felicidade e para cultivar vexetais, mentres que un comedor de carne que come case 1 kg de carne ao ano, 270 veces máis. En consecuencia, máis consumidores de carne - máis terra. Quizais por iso é polo que case un terzo da superficie libre de xeo da Terra estea ocupada pola gandería ou o cultivo de alimentos para ela. E todo estaría ben, só os animais son convertidores de alimentos en carne non rendibles. Xulgue por si mesmo: para obter 20 kg de carne de polo, ten que gastar 1 kg de grans por eles, por 3,4 kg de porco - 1 kg de penso, etc.
  • Consumo de auga. Cada filete de polo comido é a auga "borracha" que o polo necesitaba para vivir e crecer. John Robbins, un escritor vexetariano, calculou que para cultivar 0,5 kg de patacas, arroz, trigo e millo, respectivamente, son necesarios 27 litros, 104 litros, 49 litros, 76 litros de auga, mentres que a produción de 0,5 kg de carne - 9 000 litros de auga e 1 litro de leite - 1000 litros de auga.
  • Deforestación. O agronegocio leva 30 anos destruíndo os bosques tropicais, non para a madeira, senón para liberar terras que se poden empregar para criar gando. Autores do artigo "Que alimenta a nosa comida?" calculouse que se utiliza unha superficie de 6 millóns de hectáreas de bosque ao ano para a agricultura. E o mesmo número de turbeiras e pantanos estanse a converter en campos para cultivar forraxes para animais.
  • Envelenando a Terra. Os produtos de refugallo dos animais e das aves son vertidos en tanques de sedimentación cun volume de ata 182 millóns de litros. E todo estaría ben, só que eles mesmos adoitan filtrarse ou desbordarse, envelenando a terra, as augas subterráneas e os ríos con nitratos, fósforo e nitróxeno.
  • Contaminación dos océanos. Anualmente ata 20 mil quilómetros cadrados de mar na desembocadura do río Mississippi convértese nunha "zona morta" debido ao desbordamento de residuos de animais e aves. Isto leva a floracións de algas, que toman todo o osíxeno da auga e a morte de moitos habitantes do reino subacuático. Curiosamente, na área desde os fiordos escandinavos ata o mar da China do Sur, os científicos contaron case 400 zonas mortas. Ademais, o tamaño dalgúns deles superou os 70 mil metros cadrados. km.
  • Contaminación do aire. Todos sabemos que vivir xunto a unha granxa é simplemente insoportable. Isto débese aos terribles cheiros que rondan ao seu redor. De feito, afectan non só ás persoas, senón tamén á atmosfera, xa que se liberan gases de efecto invernadoiro como o metano e o dióxido de carbono. Como resultado, todo isto leva á contaminación por ozono e á aparición de choivas ácidas. Estes últimos son o resultado dun aumento do nivel de amoníaco, dos que dous terzos, por certo, son producidos por animais.
  • Aumento do risco de enfermidade. Nos produtos de refugallo dos animais, hai un gran número de bacterias patóxenas, como E. coli, enterobacterias, criptosporidios, etc. E o peor de todo, poden transmitirse aos humanos por contacto coa auga ou o esterco. Ademais, debido á gran cantidade de antibióticos que se usan na gandería e na gandería para aumentar a taxa de crecemento dos seres vivos, a taxa de crecemento das bacterias resistentes está aumentando, o que complica o proceso de tratamento das persoas.
  • Consumo de petróleo. Toda a produción gandeira occidental depende do petróleo, polo que cando o prezo alcanzou o seu máximo no 2008, houbo disturbios alimentarios en 23 países do mundo. Ademais, o proceso de produción, procesamento e venda de carne tamén depende da electricidade, a maior parte do cal destínase ás necesidades da gandería.

Motivos persoais

Todo o mundo ten o seu, pero, segundo as estatísticas, moita xente rexeita a carne polo seu alto custo e calidade. Ademais, ao entrar nunha carnicería habitual, só se sorprende os cheiros que se elevan nela, o que, por suposto, non se pode dicir sobre ningún quiosco de froita. O que complica a situación é que incluso arrefriar e conxelar a carne non protexe contra as bacterias patóxenas, senón que ralentiza os procesos de descomposición.

Curiosamente, enquisas recentes demostraron que cada vez hai máis xente que deliberadamente reduce a cantidade de carne que come ou só a come de cando en vez. E quen sabe se os motivos anteriores ou outros, pero non menos convincentes, os levaron a facelo.

Os 7 mellores motivos para renunciar á carne

  1. 1 A carne deprime a sexualidade. E estas non son palabras baleiras, senón os resultados dunha investigación publicada en The New England Journal of Medicine. Entre outras cousas, o artigo mencionaba que as persoas que comen carne sofren un envellecemento prematuro dos órganos, que se produce debido a que o corpo necesita máis forza e enerxía para dixerir os produtos cárnicos.
  2. 2 Provoca enfermidades. Houbo un artigo no British Journal of Cancer que afirmaba que os comedores de carne tiñan un 12% máis de probabilidades de desenvolver cancro. Ademais, debido aos pesticidas empregados na agricultura, as persoas sofren abortos e trastornos nerviosos.
  3. 3 Promove a propagación da bacteria Helicobacter pylori, que no mellor dos casos pode conducir, e no peor dos casos, ao desenvolvemento da síndrome de Guillain-Barré, expresada en trastornos autonómicos e. E a mellor confirmación diso son os resultados da investigación realizada en 1997 por científicos da Universidade de Minnesota. Levaron filetes de polo de diferentes supermercados para a súa análise e no 79% deles identificaron Helicobacter pylori. Pero o peor é que en cada quinto filete infectado mutaba nunha forma resistente aos antibióticos.
  4. 4 Provoca somnolencia, letargo e fatiga como consecuencia dunha deficiencia de encimas necesarios para a dixestión dos alimentos e a sobrecarga dos órganos dixestivos.
  5. 5 Promove a aparición dunha sensación de fame constante debido á acidificación do ambiente interno do corpo e a diminución da cantidade de nitróxeno que o corpo recibe do aire debido ás bacterias fixadoras do nitróxeno.
  6. 6 Envelena o corpo con bacterias putrefactivas, bases purínicas.
  7. 7 Comer carne mata o amor polos nosos irmáns pequenos.

Quizais a lista de razóns para rexeitar a carne poida continuar para sempre, especialmente porque se repón case todos os días grazas a novas e novas investigacións realizadas por científicos. Pero para salvarse da necesidade de buscalos, abonda con lembrar as palabras de Xesús: "Non comes carne de animais, senón serás como bestas salvaxes".

Máis artigos sobre vexetarismo:

Deixe unha resposta