Ingredientes Mazás nun sopro
| mazás | 100.0 (gramo) |
| azucre | 15.0 (gramo) |
| Masa de follado, ácima para produtos fariñosos | 55.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 0.1 (peza) |
| azucre en po | 5.0 (gramo) |
Método de preparación
A masa de follado desenvólvese nunha capa de 0,5 cm de espesor, córtase en anacos cadrados de tal tamaño para que se poida envolver unha mazá en cada unha delas. Colócanse mazás preparadas (co niño de sementes retirado e pelado). masa, a depresión formada énchese de azucre, envólvese nun sobre na masa, engraxa cun ovo e cocíase nun forno. Espolvoreo con po refinado ao servir.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 238.3 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 6% | 707 g |
| Proteínas | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 2.1% | 1949 g |
| Fats | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 7.4% | 566 g |
| Carbohidratos | 35.7 g | 219 g | 16.3% | 6.8% | 613 g |
| ácidos orgánicos | 15.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Auga | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2574 g |
| gris | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 22.8 mg | 500 mg | 4.6% | 1.9% | 2193 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 9.8% | 429 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| Vitamina PP, NON | 1.1474 mg | 20 mg | 5.7% | 2.4% | 1743 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 206.6 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.5% | 1210 g |
| Calcio, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5076 g |
| Silicio, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnesio, mg | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4040 g |
| Sodio, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.4% | 3023 g |
| Xofre, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 1.3% | 3344 g |
| Fósforo, P | 37.1 mg | 800 mg | 4.6% | 1.9% | 2156 g |
| Cloro, Cl | 274.1 mg | 2300 mg | 11.9% | 5% | 839 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 158.1 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 23.4 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Iodo, eu | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Manganeso, Mn | 0.1641 mg | 2 mg | 8.2% | 3.4% | 1219 g |
| Cobre, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 g |
| Níquel, Ni | 11 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titán, ti | 2.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 g |
| Cromo, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 g |
| Cinco, Zn | 0.3417 mg | 12 mg | 2.8% | 1.2% | 3512 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 14.2 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.2 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 30 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 238,3 kcal.
Mazás nun sopro rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 23,3%, cloro - 11,9%, cobalto - 15%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DE INGREDIENTES DA RECEITA Mazás nun sopro POR 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 238,3 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Mazás nun soplo, receita, calorías, nutrientes