Receita Mazás recheas de arroz e noces. Calorías, composición química e valor nutricional.

Ingredientes Mazás recheas de arroz e froitos secos

mazás 193.0 (gramo)
grans de arroz 13.0 (gramo)
vaca leiteira 21.0 (gramo)
azucre 7.0 (gramo)
pasas de uva 10.0 (gramo)
améndoas doces 11.0 (gramo)
ovo de galiña 0.2 (peza)
manteiga 8.0 (gramo)
conxestión 30.0 (gramo)
Método de preparación

Nas mazás, sen pelalas, elimínase o niño de sementes, o burato resultante énchese de carne picada. Poña as mazás recheas nunha assadeira, engade unha pequena cantidade de auga e coce nun forno durante 15-20 minutos (dependendo do tipo de mazás). Para a carne picada, as gachas de arroz cocíñanse en leite con azucre. As pasas preparadas, noces asadas picadas, ovos, manteiga suavizada ou margarina engádense á mingau arrefriada a -60-70 ° C e todo está ben mesturado. As mazás están quentes con marmelada.

Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico151.1 kCal1684 kCal9%6%1114 g
Proteínas3.1 g76 g4.1%2.7%2452 g
Fats8.5 g56 g15.2%10.1%659 g
Carbohidratos16.7 g219 g7.6%5%1311 g
ácidos orgánicos0.5 g~
Fibra alimentaria1.7 g20 g8.5%5.6%1176 g
Auga88.4 g2273 g3.9%2.6%2571 g
gris0.8 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE70 μg900 μg7.8%5.2%1286 g
Retinol0.07 mg~
Vitamina B1, tiamina0.05 mg1.5 mg3.3%2.2%3000 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%3.7%1800 g
Vitamina B4, outeiro15.9 mg500 mg3.2%2.1%3145 g
Vitamina B5, pantoténica0.2 mg5 mg4%2.6%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%3.3%2000 g
Vitamina B9, folato6.1 μg400 μg1.5%1%6557 g
Vitamina B12, cobalamina0.06 μg3 μg2%1.3%5000 g
Vitamina C, ascórbica4.7 mg90 mg5.2%3.4%1915 g
Vitamina D, calciferol0.1 μg10 μg1%0.7%10000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE3 mg15 mg20%13.2%500 g
Vitamina H, biotina1.5 μg50 μg3%2%3333 g
Vitamina PP, NON1.1146 mg20 mg5.6%3.7%1794 g
niacina0.6 mg~
macronutrientes
Potasio, K303.4 mg2500 mg12.1%8%824 g
Calcio, Ca48.4 mg1000 mg4.8%3.2%2066 g
Silicio, Si5.4 mg30 mg18%11.9%556 g
Magnesio, mg30.4 mg400 mg7.6%5%1316 g
Sodio, Na34.5 mg1300 mg2.7%1.8%3768 g
Xofre, S29.2 mg1000 mg2.9%1.9%3425 g
Fósforo, P73.7 mg800 mg9.2%6.1%1085 g
Cloro, Cl21.2 mg2300 mg0.9%0.6%10849 g
Oligoelementos
Aluminio, Al76.8 μg~
Bohr, B.168.2 μg~
Vanadio, V2.6 μg~
Ferro, Fe2.1 mg18 mg11.7%7.7%857 g
Iodo, eu3.1 μg150 μg2.1%1.4%4839 g
Cobalt, Co.1.2 μg10 μg12%7.9%833 g
Manganeso, Mn0.2506 mg2 mg12.5%8.3%798 g
Cobre, Cu101.5 μg1000 μg10.2%6.8%985 g
Molibdeno, Mo.4.8 μg70 μg6.9%4.6%1458 g
Níquel, Ni11.4 μg~
Chumbo, Sn1.1 μg~
Rubidio, Rb41.6 μg~
Selenio, Se0.2 μg55 μg0.4%0.3%27500 g
Estroncio, Sr.1.4 μg~
Flúor, F19 μg4000 μg0.5%0.3%21053 g
Cromo, Cr3.1 μg50 μg6.2%4.1%1613 g
Cinco, Zn0.4231 mg12 mg3.5%2.3%2836 g
Hidratos de carbono dixeribles
Amidón e dextrinas5.3 g~
Mono e disacáridos (azucres)5.7 gmáximo 100 г
Esteroles
Colesterol22.9 mgmáx 300 mg

O valor enerxético é de 151,1 kcal.

Mazás recheas de arroz e froitos secos rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 20%, potasio - 12,1%, silicio - 18%, ferro - 11,7%, cobalto - 12%, manganeso - 12,5%
  • A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
  • potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
  • Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
  • Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
  • Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
  • Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
 
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Mazás recheas de arroz e froitos secos POR 100 g
  • 47 kCal
  • 333 kCal
  • 60 kCal
  • 399 kCal
  • 264 kCal
  • 609 kCal
  • 157 kCal
  • 661 kCal
  • 265 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 151,1 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Mazás recheas de arroz e froitos secos, receita, calorías, nutrientes

Deixe unha resposta