Ingredientes Mazás recheas de arroz e froitos secos
| mazás | 193.0 (gramo) |
| grans de arroz | 13.0 (gramo) |
| vaca leiteira | 21.0 (gramo) |
| azucre | 7.0 (gramo) |
| pasas de uva | 10.0 (gramo) |
| améndoas doces | 11.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 0.2 (peza) |
| manteiga | 8.0 (gramo) |
| conxestión | 30.0 (gramo) |
Método de preparación
Nas mazás, sen pelalas, elimínase o niño de sementes, o burato resultante énchese de carne picada. Poña as mazás recheas nunha assadeira, engade unha pequena cantidade de auga e coce nun forno durante 15-20 minutos (dependendo do tipo de mazás). Para a carne picada, as gachas de arroz cocíñanse en leite con azucre. As pasas preparadas, noces asadas picadas, ovos, manteiga suavizada ou margarina engádense á mingau arrefriada a -60-70 ° C e todo está ben mesturado. As mazás están quentes con marmelada.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 151.1 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1114 g |
| Proteínas | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| Fats | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| Carbohidratos | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| Auga | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| gris | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamina PP, NON | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Calcio, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Silicio, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Magnesio, mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Sodio, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Xofre, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fósforo, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Cloro, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 76.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Iodo, eu | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Manganeso, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Cobre, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Níquel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Estroncio, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Cromo, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Cinco, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 5.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.7 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 22.9 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 151,1 kcal.
Mazás recheas de arroz e froitos secos rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 20%, potasio - 12,1%, silicio - 18%, ferro - 11,7%, cobalto - 12%, manganeso - 12,5%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Mazás recheas de arroz e froitos secos POR 100 g
- 47 kCal
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
- 609 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 265 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 151,1 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Mazás recheas de arroz e froitos secos, receita, calorías, nutrientes