Ingredientes Mazás con nata montada
| mazás | 600.0 (gramo) |
| crema | 1.0 (vidro gran) |
| azucre | 2.0 (culler de mesa) |
| noz | 50.0 (gramo) |
| zume de limón | 1.0 (culler de mesa) |
Método de preparación
Rallar as mazás lavadas, espolvorear con zume de limón, mesturar con nata montada e noces. Servir inmediatamente despois da cocción.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 113.9 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1478 g |
| Proteínas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Fats | 5 g | 56 g | 8.9% | 7.8% | 1120 g |
| Carbohidratos | 16.4 g | 219 g | 7.5% | 6.6% | 1335 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Auga | 53.9 g | 2273 g | 2.4% | 2.1% | 4217 g |
| gris | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.5% | 3600 g |
| Vitamina B4, outeiro | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 2% | 4425 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 7.8 μg | 400 μg | 2% | 1.8% | 5128 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 7.1% | 1233 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 11.2% | 789 g |
| Vitamina H, biotina | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.9% | 4545 g |
| Vitamina PP, NON | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.7% | 3250 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 242.2 mg | 2500 mg | 9.7% | 8.5% | 1032 g |
| Calcio, Ca | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.4% | 2591 g |
| Magnesio, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 4.3% | 2051 g |
| Sodio, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.7% | 5200 g |
| Xofre, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.8% | 10870 g |
| Fósforo, P | 54.9 mg | 800 mg | 6.9% | 6.1% | 1457 g |
| Cloro, Cl | 19.9 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.8% | 11558 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 68.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.6 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.8% | 1125 g |
| Iodo, eu | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 9.7% | 909 g |
| Manganeso, Mn | 0.1432 mg | 2 mg | 7.2% | 6.3% | 1397 g |
| Cobre, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 9.7% | 910 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 6.1% | 1429 g |
| Níquel, Ni | 10.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 39.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Flúor, F | 49.7 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.1% | 8048 g |
| Cromo, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Cinco, Zn | 0.3096 mg | 12 mg | 2.6% | 2.3% | 3876 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.5 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.6 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 113,9 kcal.
Mazás con nata montada rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 12,7%, cobalto - 11%, cobre - 11%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Mazás con nata montada por 100 g
- 47 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 33 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 113,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Mazás con nata montada, receita, calorías, nutrientes