Receita de licor de bagas. Calorías, composición química e valor nutricional.

Ingredientes Licor de bagas

framboesas 1000.0 (gramo)
azucre 300.0 (gramo)
Método de preparación

Toma 1 kg de bagas (pódense surtir groselhas, framboesas, arandos, etc.), enxágüe e escorra a auga. Poña as bagas nun frasco de tres litros e despeje un litro de vodka. Todo isto é insistir entre 1,5 e 2 meses. As bagas deben tirarse (se a man está levantada). A continuación, ferva o xarope de 300 gramos de azucre e auga suficiente para disolver todo o azucre. Arrefriar o xarope e verter na tintura. Remexemos ben. bagas 1 kg. vodka 1 litro de azucre 300 g

Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico124.1 kCal1684 kCal7.4%6%1357 g
Proteínas0.6 g76 g0.8%0.6%12667 g
Fats0.4 g56 g0.7%0.6%14000 g
Carbohidratos31.6 g219 g14.4%11.6%693 g
ácidos orgánicos1.1 g~
Fibra alimentaria2.8 g20 g14%11.3%714 g
Auga63.2 g2273 g2.8%2.3%3597 g
gris0.4 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE100 μg900 μg11.1%8.9%900 g
Retinol0.1 mg~
Vitamina B1, tiamina0.01 mg1.5 mg0.7%0.6%15000 g
Vitamina B2, riboflavina0.04 mg1.8 mg2.2%1.8%4500 g
Vitamina B5, pantoténica0.1 mg5 mg2%1.6%5000 g
Vitamina B6, piridoxina0.05 mg2 mg2.5%2%4000 g
Vitamina B9, folato4.5 μg400 μg1.1%0.9%8889 g
Vitamina C, ascórbica18.6 mg90 mg20.7%16.7%484 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.4 mg15 mg2.7%2.2%3750 g
Vitamina H, biotina1.4 μg50 μg2.8%2.3%3571 g
Vitamina PP, NON0.4996 mg20 mg2.5%2%4003 g
niacina0.4 mg~
macronutrientes
Potasio, K167.8 mg2500 mg6.7%5.4%1490 g
Calcio, Ca30.3 mg1000 mg3%2.4%3300 g
Magnesio, mg16.4 mg400 mg4.1%3.3%2439 g
Sodio, Na7.7 mg1300 mg0.6%0.5%16883 g
Xofre, S11.9 mg1000 mg1.2%1%8403 g
Fósforo, P27.6 mg800 mg3.5%2.8%2899 g
Cloro, Cl15.7 mg2300 mg0.7%0.6%14650 g
Oligoelementos
Bohr, B.149.2 μg~
Ferro, Fe1 mg18 mg5.6%4.5%1800 g
Iodo, eu1491.5 μg150 μg994.3%801.2%10 g
Cobalt, Co.1.5 μg10 μg15%12.1%667 g
Manganeso, Mn0.1566 mg2 mg7.8%6.3%1277 g
Cobre, Cu126.8 μg1000 μg12.7%10.2%789 g
Molibdeno, Mo.11.2 μg70 μg16%12.9%625 g
Flúor, F2.2 μg4000 μg0.1%0.1%181818 g
Cinco, Zn0.1492 mg12 mg1.2%1%8043 g
Hidratos de carbono dixeribles
Mono e disacáridos (azucres)6.2 gmáximo 100 г

O valor enerxético é de 124,1 kcal.

Licor de bagas rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 20,7%, iodo - 994,3%, cobalto - 15%, cobre - 12,7%, molibdeno - 16%
  • A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
  • A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
  • Iodo participa no funcionamento da glándula tireóide, proporcionando a formación de hormonas (tiroxina e triiodotironina). É necesario para o crecemento e diferenciación de células de todos os tecidos do corpo humano, respiración mitocondrial, regulación do sodio transmembrana e transporte hormonal. A inxestión insuficiente leva a bocio endémico con hipotiroidismo e a desaceleración do metabolismo, hipotensión arterial, retraso do crecemento e desenvolvemento mental nos nenos.
  • Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
  • Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
  • Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
 
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Licor de bagas por 100 g
  • 46 kCal
  • 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 124,1 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de preparación Licor de bagas, receita, calorías, nutrientes

Deixe unha resposta