Ingredientes Licor de bagas
framboesas | 1000.0 (gramo) |
azucre | 300.0 (gramo) |
Método de preparación
Toma 1 kg de bagas (pódense surtir groselhas, framboesas, arandos, etc.), enxágüe e escorra a auga. Poña as bagas nun frasco de tres litros e despeje un litro de vodka. Todo isto é insistir entre 1,5 e 2 meses. As bagas deben tirarse (se a man está levantada). A continuación, ferva o xarope de 300 gramos de azucre e auga suficiente para disolver todo o azucre. Arrefriar o xarope e verter na tintura. Remexemos ben. bagas 1 kg. vodka 1 litro de azucre 300 g
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
Proteínas | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
Fats | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
Carbohidratos | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
ácidos orgánicos | 1.1 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
Auga | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
gris | 0.4 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
Vitamina B9, folato | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
Vitamina C, ascórbica | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
Vitamina PP, NON | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
niacina | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
Calcio, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
Magnesio, mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
Sodio, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
Xofre, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
Fósforo, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
Cloro, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
Oligoelementos | |||||
Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
Iodo, eu | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
Cobalt, Co. | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
Manganeso, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
Cobre, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
Molibdeno, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
Flúor, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
Cinco, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Mono e disacáridos (azucres) | 6.2 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 124,1 kcal.
Licor de bagas rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 20,7%, iodo - 994,3%, cobalto - 15%, cobre - 12,7%, molibdeno - 16%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- Iodo participa no funcionamento da glándula tireóide, proporcionando a formación de hormonas (tiroxina e triiodotironina). É necesario para o crecemento e diferenciación de células de todos os tecidos do corpo humano, respiración mitocondrial, regulación do sodio transmembrana e transporte hormonal. A inxestión insuficiente leva a bocio endémico con hipotiroidismo e a desaceleración do metabolismo, hipotensión arterial, retraso do crecemento e desenvolvemento mental nos nenos.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Licor de bagas por 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 124,1 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de preparación Licor de bagas, receita, calorías, nutrientes