Ingredientes Ovos con maionesa e decoración
ovo de galiña | 1.0 (peza) |
patacas | 15.0 (gramo) |
cenoria | 10.0 (gramo) |
pepino en escabeche | 10.0 (gramo) |
tomates | 15.0 (gramo) |
chícharos verdes | 10.0 (gramo) |
Jalea para carne ou peixe | 10.0 (gramo) |
maionesa | 40.0 (gramo) |
Salsa meridional | 4.0 (gramo) |
Método de preparación
As verduras preparadas córtanse en rodajas finas, sazonadas cunha porción de maionesa (15-20 g) e salsa do sur. As verduras aderezadas repóñense en porcións, as metades dos ovos cocidos colócanse por riba e vértense coa maionesa restante. Nas vacacións, o prato está decorado con marmelada picada e verduras. O prato pode liberarse sen xelea ou sen acompañamento, respectivamente, reducindo o rendemento. A salsa do sur pódese substituír por maionesa.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 251 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
Proteínas | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
Fats | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
Carbohidratos | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
Auga | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
gris | 1.4 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
Vitamina B4, outeiro | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
Vitamina C, ascórbica | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
Vitamina D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
Vitamina H, biotina | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
Vitamina PP, NON | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
niacina | 0.8 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
Calcio, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
Magnesio, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
Sodio, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
Xofre, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
Fósforo, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
Cloro, Cl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 114.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 38.9 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 22.8 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
Iodo, eu | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
Litio, Li | 8.5 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
Cobre, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
Molibdeno, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
Níquel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 69.2 μg | ~ | |||
Flúor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
Cromo, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
Cinco, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 1.8 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 1.6 g | máximo 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 177.2 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 251 kcal.
Ovos con maionesa con guarnición rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 100%, vitamina B2 - 11,1%, outeiro - 16,4%, vitamina E - 62,7%, vitamina H - 13,6%, fósforo - 14,1 %%, cobalto - 44%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ovos con maionesa e decoración POR 100 g
- 157 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 418 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 251 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ovos con maionesa con prato, receita, calorías, nutrientes