Receita de ovos con maionesa cunha guarnición. Calorías, composición química e valor nutricional.

Ingredientes Ovos con maionesa e decoración

ovo de galiña 1.0 (peza)
patacas 15.0 (gramo)
cenoria 10.0 (gramo)
pepino en escabeche 10.0 (gramo)
tomates 15.0 (gramo)
chícharos verdes 10.0 (gramo)
Jalea para carne ou peixe 10.0 (gramo)
maionesa 40.0 (gramo)
Salsa meridional 4.0 (gramo)
Método de preparación

As verduras preparadas córtanse en rodajas finas, sazonadas cunha porción de maionesa (15-20 g) e salsa do sur. As verduras aderezadas repóñense en porcións, as metades dos ovos cocidos colócanse por riba e vértense coa maionesa restante. Nas vacacións, o prato está decorado con marmelada picada e verduras. O prato pode liberarse sen xelea ou sen acompañamento, respectivamente, reducindo o rendemento. A salsa do sur pódese substituír por maionesa.

Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico251 kCal1684 kCal14.9%5.9%671 g
Proteínas7.2 g76 g9.5%3.8%1056 g
Fats22.8 g56 g40.7%16.2%246 g
Carbohidratos4.4 g219 g2%0.8%4977 g
ácidos orgánicos0.3 g~
Fibra alimentaria0.6 g20 g3%1.2%3333 g
Auga76.9 g2273 g3.4%1.4%2956 g
gris1.4 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE900 μg900 μg100%39.8%100 g
Retinol0.9 mg~
Vitamina B1, tiamina0.08 mg1.5 mg5.3%2.1%1875 g
Vitamina B2, riboflavina0.2 mg1.8 mg11.1%4.4%900 g
Vitamina B4, outeiro82.1 mg500 mg16.4%6.5%609 g
Vitamina B5, pantoténica0.5 mg5 mg10%4%1000 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%2%2000 g
Vitamina B9, folato6.1 μg400 μg1.5%0.6%6557 g
Vitamina B12, cobalamina0.2 μg3 μg6.7%2.7%1500 g
Vitamina C, ascórbica6.4 mg90 mg7.1%2.8%1406 g
Vitamina D, calciferol0.7 μg10 μg7%2.8%1429 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE9.4 mg15 mg62.7%25%160 g
Vitamina H, biotina6.8 μg50 μg13.6%5.4%735 g
Vitamina PP, NON1.9952 mg20 mg10%4%1002 g
niacina0.8 mg~
macronutrientes
Potasio, K216.4 mg2500 mg8.7%3.5%1155 g
Calcio, Ca34.6 mg1000 mg3.5%1.4%2890 g
Magnesio, mg19.3 mg400 mg4.8%1.9%2073 g
Sodio, Na190.6 mg1300 mg14.7%5.9%682 g
Xofre, S61.1 mg1000 mg6.1%2.4%1637 g
Fósforo, P112.7 mg800 mg14.1%5.6%710 g
Cloro, Cl66.3 mg2300 mg2.9%1.2%3469 g
Oligoelementos
Aluminio, Al114.3 μg~
Bohr, B.38.9 μg~
Vanadio, V22.8 μg~
Ferro, Fe1.6 mg18 mg8.9%3.5%1125 g
Iodo, eu7.9 μg150 μg5.3%2.1%1899 g
Cobalt, Co.4.4 μg10 μg44%17.5%227 g
Litio, Li8.5 μg~
Manganeso, Mn0.0564 mg2 mg2.8%1.1%3546 g
Cobre, Cu58.3 μg1000 μg5.8%2.3%1715 g
Molibdeno, Mo.4.9 μg70 μg7%2.8%1429 g
Níquel, Ni2.3 μg~
Rubidio, Rb69.2 μg~
Flúor, F26.4 μg4000 μg0.7%0.3%15152 g
Cromo, Cr3.1 μg50 μg6.2%2.5%1613 g
Cinco, Zn0.4355 mg12 mg3.6%1.4%2755 g
Hidratos de carbono dixeribles
Amidón e dextrinas1.8 g~
Mono e disacáridos (azucres)1.6 gmáximo 100 г
Esteroles
Colesterol177.2 mgmáx 300 mg

O valor enerxético é de 251 kcal.

Ovos con maionesa con guarnición rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 100%, vitamina B2 - 11,1%, outeiro - 16,4%, vitamina E - 62,7%, vitamina H - 13,6%, fósforo - 14,1 %%, cobalto - 44%
  • A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
  • Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
  • Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
  • A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
  • Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
  • Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
  • Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
 
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ovos con maionesa e decoración POR 100 g
  • 157 kCal
  • 77 kCal
  • 35 kCal
  • 13 kCal
  • 24 kCal
  • 40 kCal
  • 627 kCal
  • 418 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 251 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ovos con maionesa con prato, receita, calorías, nutrientes

Deixe unha resposta