Ingredientes Puré de patacas e espinacas
espinaca | 500.0 (gramo) |
patacas | 500.0 (gramo) |
graxa animal | 4.0 (culler de mesa) |
sosa | 0.7 (cucharadita) |
auga | 0.5 (vidro gran) |
Método de preparación
Clasificar e lavar as follas de espinaca, engadir un pouco de auga e graxa e cociñar a lume lento. Moer a masa nun mesturador ou fregar a través dunha peneira, engadir unha masa de patacas cocidas, sal.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
Proteínas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
Fats | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
Carbohidratos | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
ácidos orgánicos | 0.09 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
Auga | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
gris | 1.2 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
Vitamina C, ascórbica | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
Vitamina H, biotina | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
Vitamina PP, NON | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
niacina | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
Calcio, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
Magnesio, mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
Sodio, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
Xofre, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
Fósforo, P | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
Cloro, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 283.9 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 38 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 49.2 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
Iodo, eu | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
Litio, Li | 25.4 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
Cobre, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
Molibdeno, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
Níquel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
Flúor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
Cromo, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
Cinco, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 4.2 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 1 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 70,6 kcal.
Puré de patacas e espinacas rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 14,9%, potasio - 19,4%, cobalto - 17%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECETA Puré de patacas e espinacas POR 100 g
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 70,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como preparar puré de patacas e espinacas, receita, calorías, nutrientes