Receita de puré de patacas e espinacas. Calorías, composición química e valor nutricional.

Ingredientes Puré de patacas e espinacas

espinaca 500.0 (gramo)
patacas 500.0 (gramo)
graxa animal 4.0 (culler de mesa)
sosa 0.7 (cucharadita)
auga 0.5 (vidro gran)
Método de preparación

Clasificar e lavar as follas de espinaca, engadir un pouco de auga e graxa e cociñar a lume lento. Moer a masa nun mesturador ou fregar a través dunha peneira, engadir unha masa de patacas cocidas, sal.

Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico70.6 kCal1684 kCal4.2%5.9%2385 g
Proteínas1.9 g76 g2.5%3.5%4000 g
Fats4.8 g56 g8.6%12.2%1167 g
Carbohidratos5.2 g219 g2.4%3.4%4212 g
ácidos orgánicos0.09 g~
Fibra alimentaria1.1 g20 g5.5%7.8%1818 g
Auga80.5 g2273 g3.5%5%2824 g
gris1.2 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE1500 μg900 μg166.7%236.1%60 g
Retinol1.5 mg~
Vitamina B1, tiamina0.08 mg1.5 mg5.3%7.5%1875 g
Vitamina B2, riboflavina0.1 mg1.8 mg5.6%7.9%1800 g
Vitamina B5, pantoténica0.2 mg5 mg4%5.7%2500 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%7.1%2000 g
Vitamina B9, folato28.9 μg400 μg7.2%10.2%1384 g
Vitamina C, ascórbica13.4 mg90 mg14.9%21.1%672 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.9 mg15 mg6%8.5%1667 g
Vitamina H, biotina0.07 μg50 μg0.1%0.1%71429 g
Vitamina PP, NON0.9154 mg20 mg4.6%6.5%2185 g
niacina0.6 mg~
macronutrientes
Potasio, K484.2 mg2500 mg19.4%27.5%516 g
Calcio, Ca42.4 mg1000 mg4.2%5.9%2358 g
Magnesio, mg37.5 mg400 mg9.4%13.3%1067 g
Sodio, Na9.6 mg1300 mg0.7%1%13542 g
Xofre, S10.6 mg1000 mg1.1%1.6%9434 g
Fósforo, P51.6 mg800 mg6.5%9.2%1550 g
Cloro, Cl19.1 mg2300 mg0.8%1.1%12042 g
Oligoelementos
Aluminio, Al283.9 μg~
Bohr, B.38 μg~
Vanadio, V49.2 μg~
Ferro, Fe1.6 mg18 mg8.9%12.6%1125 g
Iodo, eu1.7 μg150 μg1.1%1.6%8824 g
Cobalt, Co.1.7 μg10 μg17%24.1%588 g
Litio, Li25.4 μg~
Manganeso, Mn0.0561 mg2 mg2.8%4%3565 g
Cobre, Cu46.2 μg1000 μg4.6%6.5%2165 g
Molibdeno, Mo.2.6 μg70 μg3.7%5.2%2692 g
Níquel, Ni1.7 μg~
Rubidio, Rb165.1 μg~
Flúor, F9.9 μg4000 μg0.2%0.3%40404 g
Cromo, Cr3.3 μg50 μg6.6%9.3%1515 g
Cinco, Zn0.1188 mg12 mg1%1.4%10101 g
Hidratos de carbono dixeribles
Amidón e dextrinas4.2 g~
Mono e disacáridos (azucres)1 gmáximo 100 г

O valor enerxético é de 70,6 kcal.

Puré de patacas e espinacas rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 166,7%, vitamina C - 14,9%, potasio - 19,4%, cobalto - 17%
  • A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
  • A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
  • potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
  • Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
 
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECETA Puré de patacas e espinacas POR 100 g
  • 23 kCal
  • 77 kCal
  • 899 kCal
  • 0 kCal
  • 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 70,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como preparar puré de patacas e espinacas, receita, calorías, nutrientes

Deixe unha resposta