Receita Ovos fritos con polo e cogomelos. Calorías, composición química e valor nutricional.

Ingredientes Ovos fritos con polo e cogomelos

ovo de galiña 4.0 (peza)
unha galiña 120.0 (gramo)
champiñón 80.0 (gramo)
aceite de millo 60.0 (gramo)
cebola 40.0 (gramo)
pasta de tomate 60.0 (gramo)
eneldo 25.0 (gramo)
Método de preparación

Cortar os cogomelos en rodajas e fritir coas cebolas. 3-5 minutos ata que estea listo, engade o polo cocido cortado en tiras, frite, vértese a salsa de tomate, sal, pon especias, ferva. Poñer a masa cocida en tixolas porcionadas, soltar alí os ovos crus, sal, espolvorear con pementa e cocer no forno. Ao servir, espolvoree os ovos con eneldo picado.

Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico210.4 kCal1684 kCal12.5%5.9%800 g
Proteínas8.6 g76 g11.3%5.4%884 g
Fats18.1 g56 g32.3%15.4%309 g
Carbohidratos3.4 g219 g1.6%0.8%6441 g
ácidos orgánicos0.3 g~
Fibra alimentaria0.7 g20 g3.5%1.7%2857 g
Auga65.1 g2273 g2.9%1.4%3492 g
gris1.1 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE200 μg900 μg22.2%10.6%450 g
Retinol0.2 mg~
Vitamina B1, tiamina0.06 mg1.5 mg4%1.9%2500 g
Vitamina B2, riboflavina0.3 mg1.8 mg16.7%7.9%600 g
Vitamina B4, outeiro108.6 mg500 mg21.7%10.3%460 g
Vitamina B5, pantoténica0.8 mg5 mg16%7.6%625 g
Vitamina B6, piridoxina0.1 mg2 mg5%2.4%2000 g
Vitamina B9, folato7.2 μg400 μg1.8%0.9%5556 g
Vitamina B12, cobalamina0.3 μg3 μg10%4.8%1000 g
Vitamina C, ascórbica10.7 mg90 mg11.9%5.7%841 g
Vitamina D, calciferol0.9 μg10 μg9%4.3%1111 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE10.7 mg15 mg71.3%33.9%140 g
Vitamina H, biotina9.1 μg50 μg18.2%8.7%549 g
Vitamina PP, NON2.6276 mg20 mg13.1%6.2%761 g
niacina1.2 mg~
macronutrientes
Potasio, K249.6 mg2500 mg10%4.8%1002 g
Calcio, Ca37.4 mg1000 mg3.7%1.8%2674 g
Magnesio, mg18.9 mg400 mg4.7%2.2%2116 g
Sodio, Na67.9 mg1300 mg5.2%2.5%1915 g
Xofre, S92.3 mg1000 mg9.2%4.4%1083 g
Fósforo, P124.4 mg800 mg15.6%7.4%643 g
Cloro, Cl73.8 mg2300 mg3.2%1.5%3117 g
Oligoelementos
Aluminio, Al17.6 μg~
Bohr, B.8.8 μg~
Ferro, Fe1.8 mg18 mg10%4.8%1000 g
Iodo, eu10.3 μg150 μg6.9%3.3%1456 g
Cobalt, Co.6.6 μg10 μg66%31.4%152 g
Manganeso, Mn0.0237 mg2 mg1.2%0.6%8439 g
Cobre, Cu44.8 μg1000 μg4.5%2.1%2232 g
Molibdeno, Mo.2.7 μg70 μg3.9%1.9%2593 g
Níquel, Ni0.1 μg~
Rubidio, Rb23 μg~
Flúor, F37.4 μg4000 μg0.9%0.4%10695 g
Cromo, Cr3.6 μg50 μg7.2%3.4%1389 g
Cinco, Zn0.71 mg12 mg5.9%2.8%1690 g
Hidratos de carbono dixeribles
Amidón e dextrinas0.1 g~
Mono e disacáridos (azucres)3.2 gmáximo 100 г
Esteroles
Colesterol219.5 mgmáx 300 mg

O valor enerxético é de 210,4 kcal.

Revoltos de ovos con polo e cogomelos rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, outeiro - 21,7%, vitamina B5 - 16%, vitamina C - 11,9%, vitamina E - 71,3, 18,2, 13,1%, vitamina H - 15,6%, vitamina PP - 66%, fósforo - XNUMX%, cobalto - XNUMX%
  • A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
  • Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
  • Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
  • Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
  • A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
  • A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
  • Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
  • Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
  • Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
  • Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
 
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS RECEITOS INGREDIENTES Revoltos con polo e cogomelos POR 100 g
  • 157 kCal
  • 238 kCal
  • 27 kCal
  • 899 kCal
  • 41 kCal
  • 102 kCal
  • 40 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 210,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ovos revoltos con polo e cogomelos, receita, calorías, nutrientes

Deixe unha resposta