Ingredientes Ovos fritos con polo e cogomelos
ovo de galiña | 4.0 (peza) |
unha galiña | 120.0 (gramo) |
champiñón | 80.0 (gramo) |
aceite de millo | 60.0 (gramo) |
cebola | 40.0 (gramo) |
pasta de tomate | 60.0 (gramo) |
eneldo | 25.0 (gramo) |
Método de preparación
Cortar os cogomelos en rodajas e fritir coas cebolas. 3-5 minutos ata que estea listo, engade o polo cocido cortado en tiras, frite, vértese a salsa de tomate, sal, pon especias, ferva. Poñer a masa cocida en tixolas porcionadas, soltar alí os ovos crus, sal, espolvorear con pementa e cocer no forno. Ao servir, espolvoree os ovos con eneldo picado.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 210.4 kCal | 1684 kCal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
Proteínas | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
Fats | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
Carbohidratos | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
Auga | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
gris | 1.1 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
Vitamina B4, outeiro | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
Vitamina C, ascórbica | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
Vitamina D, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% | 1111 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
Vitamina H, biotina | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
Vitamina PP, NON | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
niacina | 1.2 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
Calcio, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
Magnesio, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
Sodio, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
Xofre, S | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
Fósforo, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
Cloro, Cl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 17.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 8.8 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
Iodo, eu | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
Cobalt, Co. | 6.6 μg | 10 μg | 66% | 31.4% | 152 g |
Manganeso, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
Cobre, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
Molibdeno, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
Níquel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 23 μg | ~ | |||
Flúor, F | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
Cromo, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
Cinco, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 0.1 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.2 g | máximo 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 219.5 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 210,4 kcal.
Revoltos de ovos con polo e cogomelos rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, outeiro - 21,7%, vitamina B5 - 16%, vitamina C - 11,9%, vitamina E - 71,3, 18,2, 13,1%, vitamina H - 15,6%, vitamina PP - 66%, fósforo - XNUMX%, cobalto - XNUMX%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B5 participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, metabolismo do colesterol, a síntese dunha serie de hormonas, a hemoglobina, promove a absorción de aminoácidos e azucres no intestino, apoia a función da cortiza suprarrenal. A falta de ácido pantoténico pode provocar danos na pel e nas mucosas.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS RECEITOS INGREDIENTES Revoltos con polo e cogomelos POR 100 g
- 157 kCal
- 238 kCal
- 27 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 40 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 210,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ovos revoltos con polo e cogomelos, receita, calorías, nutrientes