Ingredientes Cenoria picada con arroz
| cenoria | 1019.0 (gramo) |
| grans de arroz | 250.0 (gramo) |
| azucre | 10.0 (gramo) |
| margarina | 80.0 (gramo) |
| sal de mesa | 8.0 (gramo) |
Método de preparación
As cenorias pélanse, lávanse e pásanse por un cortador de vexetais, despois guísanse nunha pequena cantidade de auga (8-10% ao peso neto das cenorias) con graxa. Ás cenorias guisadas engádenselle sal, azucre, ovos picados ou arroz picado.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 188 kCal | 1684 kCal | 11.2% | 6% | 896 g |
| Proteínas | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 2.4% | 2235 g |
| Fats | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 6.9% | 778 g |
| Carbohidratos | 29.1 g | 219 g | 13.3% | 7.1% | 753 g |
| ácidos orgánicos | 32.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 9.3% | 571 g |
| Auga | 99.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.3% | 2294 g |
| gris | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 8200 μg | 900 μg | 911.1% | 484.6% | 11 g |
| Retinol | 8.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.1% | 2571 g |
| Vitamina B4, outeiro | 17.8 mg | 500 mg | 3.6% | 1.9% | 2809 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | 3361 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.1% | 4737 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 9.6% | 556 g |
| Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.9% | 6250 g |
| Vitamina PP, NON | 1.7644 mg | 20 mg | 8.8% | 4.7% | 1134 g |
| niacina | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 231.3 mg | 2500 mg | 9.3% | 4.9% | 1081 g |
| Calcio, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.8% | 2915 g |
| Silicio, Si | 25.7 mg | 30 mg | 85.7% | 45.6% | 117 g |
| Magnesio, mg | 53.2 mg | 400 mg | 13.3% | 7.1% | 752 g |
| Sodio, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.7% | 3171 g |
| Xofre, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 1.1% | 5128 g |
| Fósforo, P | 98.3 mg | 800 mg | 12.3% | 6.5% | 814 g |
| Cloro, Cl | 569.6 mg | 2300 mg | 24.8% | 13.2% | 404 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 333.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 237.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 102.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3% | 1800 g |
| Iodo, eu | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 2% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 12.8% | 417 g |
| Litio, Li | 6.2 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.5302 mg | 2 mg | 26.5% | 14.1% | 377 g |
| Cobre, Cu | 149.1 μg | 1000 μg | 14.9% | 7.9% | 671 g |
| Molibdeno, Mo. | 22.4 μg | 70 μg | 32% | 17% | 313 g |
| Níquel, Ni | 6.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 69.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.9% | 5747 g |
| Cromo, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Cinco, Zn | 0.7832 mg | 12 mg | 6.5% | 3.5% | 1532 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 22.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 6.7 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 188 kcal.
Cenoria picada con arroz rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 911,1%, vitamina E - 18%, silicio - 85,7%, magnesio - 13,3%, fósforo - 12,3%, cloro - 24,8%, cobalto - 24%, manganeso - 26,5%, cobre - 14,9%, molibdeno - 32%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Zanahoria picada con arroz POR 100 g
- 35 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 188 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Zanahoria picada con arroz, receita, calorías, nutrientes