Contidos
Ingredientes Picada de requeixo (para bolos de queixo, empanadas e boliñas)
queixo cottage gordo 18% | 784.0 (gramo) |
ovo de galiña | 2.0 (peza) |
azucre | 90.0 (gramo) |
fariña de trigo, premium | 40.0 (gramo) |
manteiga | 40.0 (gramo) |
vanillina | 0.1 (gramo) |
Método de preparación
O requeixo pasa a través dunha máquina de facer pasta. A continuación, engade ovos, fariña, azucre, manteiga, vainilla e mestura todo ben.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 266.4 kCal | 1684 kCal | 15.8% | 5.9% | 632 g |
Proteínas | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 6.5% | 580 g |
Fats | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 12.1% | 309 g |
Carbohidratos | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
ácidos orgánicos | 0.9 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
Auga | 54.8 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4148 g |
gris | 0.9 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 g |
Vitamina B4, outeiro | 60.6 mg | 500 mg | 12.1% | 4.5% | 825 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.3% | 1667 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 28.5 μg | 400 μg | 7.1% | 2.7% | 1404 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
Vitamina H, biotina | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
Vitamina PP, NON | 2.4746 mg | 20 mg | 12.4% | 4.7% | 808 g |
niacina | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 104 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.6% | 2404 g |
Calcio, Ca | 121.2 mg | 1000 mg | 12.1% | 4.5% | 825 g |
Silicio, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
Magnesio, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.8% | 2073 g |
Sodio, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.3% | 2935 g |
Xofre, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5348 g |
Fósforo, P | 190 mg | 800 mg | 23.8% | 8.9% | 421 g |
Cloro, Cl | 131.3 mg | 2300 mg | 5.7% | 2.1% | 1752 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 40.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 1.4 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 3.5 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
Iodo, eu | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 6.4% | 588 g |
Manganeso, Mn | 0.0309 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6472 g |
Cobre, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.6% | 1466 g |
Molibdeno, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
Níquel, Ni | 0.09 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 15.8% | 237 g |
Titán, ti | 0.4 μg | ~ | |||
Flúor, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 13158 g |
Cromo, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
Cinco, Zn | 0.4335 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2768 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 2.6 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 2.3 g | máximo 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 97.8 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 266,4 kcal.
Picada de requeixo (para tortas de queixo, empanadas e boliñas) rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, outeiro - 12,1%, vitamina B12 - 26,7%, vitamina H - 11,6%, vitamina PP - 12,4%, calcio - 12,1%, fósforo - 23,8%, cobalto - 17%, selenio - 42,2%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Picada de requeixo (para bolos de queixo, empanadas e boliñas) POR 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 266,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Picada de requeixo (para bolos de queixo, tortas e boliñas), receita, calorías, nutrientes