Ingredientes Arroz picado con ovo
grans de arroz | 840.0 (gramo) |
ovo de galiña | 3.0 (peza) |
margarina | 80.0 (gramo) |
salsa | 14.0 (gramo) |
sal de mesa | 10.0 (gramo) |
Método de preparación
Prepare o arroz cocido como se describe na p. 150, despois engade a margarina derretida, os ovos picados, o perexil ou o eneldo picado e mestura suavemente. Para o arroz picado con cogomelos, os cogomelos cocidos e picados frítense e mestúranse con arroz desmenuzado e cebola dourada.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 352.9 kCal | 1684 kCal | 21% | 6% | 477 g |
Proteínas | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
Fats | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
Carbohidratos | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
ácidos orgánicos | 36.5 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
Auga | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
gris | 0.9 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
Vitamina B4, outeiro | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
Vitamina C, ascórbica | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
Vitamina D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
Vitamina H, biotina | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
Vitamina PP, NON | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
niacina | 1.1 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
Calcio, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
Silicio, Si | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
Magnesio, mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
Sodio, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
Xofre, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
Fósforo, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
Cloro, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
Oligoelementos | |||||
Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
Iodo, eu | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
Manganeso, Mn | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
Cobre, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
Molibdeno, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
Níquel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
Flúor, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
Cromo, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
Cinco, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 66.9 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 1.2 g | máximo 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 71.9 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 352,9 kcal.
Arroz picado con ovo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, outeiro - 17,3%, vitamina E - 16,7%, vitamina PP - 12,1%, silicio - 260,3%, fósforo - 18,7, 26,2, 23%, cloro - 49,1%, cobalto - 20,9%, manganeso - XNUMX%, cobre - XNUMX%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitaminas vai acompañada da alteración do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Arroz picado con ovo por 100 g
- 333 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 352,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Arroz picado con ovo, receita, calorías, nutrientes