Ingredientes mingau de arroz con cacao
| grans de arroz | 1.0 (vidro gran) |
| vaca leiteira | 3.0 (cucharadita) |
| azucre | 0.5 (vidro gran) |
| cacao en po | 2.0 (culler de mesa) |
| crema | 1.0 (vidro gran) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Ferva o arroz lavado engadindo leite cocido. É mellor cociñar mingau no baño de auga ou no forno. Cando o arroz quede brando, engade sal e cacao co azucre, ferva un pouco. Poña a mingau en moldes e refrigere. Servir con nata montada.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 146.2 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1152 g |
| Proteínas | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.7% | 1854 g |
| Fats | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.3% | 933 g |
| Carbohidratos | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 6.4% | 1079 g |
| ácidos orgánicos | 16.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.1% | 1667 g |
| Auga | 54 g | 2273 g | 2.4% | 1.6% | 4209 g |
| gris | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 4.2% | 1650 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 4938 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| Vitamina PP, NON | 0.9806 mg | 20 mg | 4.9% | 3.4% | 2040 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 212.3 mg | 2500 mg | 8.5% | 5.8% | 1178 g |
| Calcio, Ca | 82.5 mg | 1000 mg | 8.3% | 5.7% | 1212 g |
| Silicio, Si | 13.2 mg | 30 mg | 44% | 30.1% | 227 g |
| Magnesio, mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 3.2% | 2116 g |
| Sodio, Na | 37.2 mg | 1300 mg | 2.9% | 2% | 3495 g |
| Xofre, S | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| Fósforo, P | 110.9 mg | 800 mg | 13.9% | 9.5% | 721 g |
| Cloro, Cl | 322.6 mg | 2300 mg | 14% | 9.6% | 713 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 27.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 15.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.7% | 2571 g |
| Iodo, eu | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
| Manganeso, Mn | 0.3605 mg | 2 mg | 18% | 12.3% | 555 g |
| Cobre, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | 431 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
| Níquel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | 4583 g |
| Estroncio, Sr. | 9.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Cromo, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| Cinco, Zn | 0.7442 mg | 12 mg | 6.2% | 4.2% | 1612 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 10.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 3 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 146,2 kcal.
Gachas de arroz con cacao rico en vitaminas e minerais como: silicio - 44%, fósforo - 13,9%, cloro - 14%, manganeso - 18%, cobre - 23,2%
- Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Gachas de arroz con cacao POR 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 146,2 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Gachas de arroz con cacao, receita, calorías, nutrientes