Ingredientes Cenorias, salteadas en aceite
cenoria | 800.0 (gramo) |
manteiga | 100.0 (gramo) |
sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
azucre | 1.0 (culler de mesa) |
auga | 0.5 (vidro gran) |
Método de preparación
Rallar as cenorias peladas nun ralador groso, poñer nunha pota con aceite quente, saltear, botar un pouco de auga e deixar cocer a lume lento baixo a tapa, removendo de cando en vez. Engade sal e azucre. Servir con pratos de peixe e aves.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 127.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1322 g |
Proteínas | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 0.9% | 8444 g |
Fats | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 14.3% | 549 g |
Carbohidratos | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2576 g |
ácidos orgánicos | 32.4 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 9% | 870 g |
Auga | 71 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3201 g |
gris | 0.7 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 471% | 17 g |
Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
Vitamina B9, folato | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
Vitamina C, ascórbica | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.9% | 8182 g |
Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
Vitamina H, biotina | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
Vitamina PP, NON | 0.6494 mg | 20 mg | 3.2% | 2.5% | 3080 g |
niacina | 0.5 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 123.4 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.8% | 2026 g |
Calcio, Ca | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4695 g |
Magnesio, mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.6% | 1724 g |
Sodio, Na | 16.2 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.9% | 8025 g |
Xofre, S | 5.1 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.4% | 19608 g |
Fósforo, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 3.5% | 2222 g |
Cloro, Cl | 534.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 18.2% | 430 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 196.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 121.8 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 60.3 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
Iodo, eu | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
Cobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 10.2% | 769 g |
Litio, Li | 3.7 μg | ~ | |||
Manganeso, Mn | 0.1241 mg | 2 mg | 6.2% | 4.9% | 1612 g |
Cobre, Cu | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% | 4% | 1953 g |
Molibdeno, Mo. | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% | 14.7% | 534 g |
Níquel, Ni | 3.7 μg | ~ | |||
Flúor, F | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.6% | 11940 g |
Cromo, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.8% | 2778 g |
Cinco, Zn | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4615 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 0.1 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 4.1 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 127,4 kcal.
Cenorias salteadas en aceite rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 600%, cloro - 23,2%, cobalto - 13%, molibdeno - 18,7%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Zanahorias, salteadas en aceite POR 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 127,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Cenorias, salteadas en aceite, receita, calorías, nutrientes