Receita Zanahorias salteadas en aceite. Calorías, composición química e valor nutricional.

Ingredientes Cenorias, salteadas en aceite

cenoria 800.0 (gramo)
manteiga 100.0 (gramo)
sal de mesa 0.5 (cucharadita)
azucre 1.0 (culler de mesa)
auga 0.5 (vidro gran)
Método de preparación

Rallar as cenorias peladas nun ralador groso, poñer nunha pota con aceite quente, saltear, botar un pouco de auga e deixar cocer a lume lento baixo a tapa, removendo de cando en vez. Engade sal e azucre. Servir con pratos de peixe e aves.

Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.

Valor nutricional e composición química.

A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
NutrientecantidadeNorma **% da norma en 100 g% da norma en 100 kcal100% normal
Valor calórico127.4 kCal1684 kCal7.6%6%1322 g
Proteínas0.9 g76 g1.2%0.9%8444 g
Fats10.2 g56 g18.2%14.3%549 g
Carbohidratos8.5 g219 g3.9%3.1%2576 g
ácidos orgánicos32.4 g~
Fibra alimentaria2.3 g20 g11.5%9%870 g
Auga71 g2273 g3.1%2.4%3201 g
gris0.7 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE5400 μg900 μg600%471%17 g
Retinol5.4 mg~
Vitamina B1, tiamina0.03 mg1.5 mg2%1.6%5000 g
Vitamina B2, riboflavina0.05 mg1.8 mg2.8%2.2%3600 g
Vitamina B5, pantoténica0.1 mg5 mg2%1.6%5000 g
Vitamina B6, piridoxina0.07 mg2 mg3.5%2.7%2857 g
Vitamina B9, folato4.8 μg400 μg1.2%0.9%8333 g
Vitamina C, ascórbica1.1 mg90 mg1.2%0.9%8182 g
Vitamina D, calciferol0.02 μg10 μg0.2%0.2%50000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.6 mg15 mg4%3.1%2500 g
Vitamina H, biotina0.03 μg50 μg0.1%0.1%166667 g
Vitamina PP, NON0.6494 mg20 mg3.2%2.5%3080 g
niacina0.5 mg~
macronutrientes
Potasio, K123.4 mg2500 mg4.9%3.8%2026 g
Calcio, Ca21.3 mg1000 mg2.1%1.6%4695 g
Magnesio, mg23.2 mg400 mg5.8%4.6%1724 g
Sodio, Na16.2 mg1300 mg1.2%0.9%8025 g
Xofre, S5.1 mg1000 mg0.5%0.4%19608 g
Fósforo, P36 mg800 mg4.5%3.5%2222 g
Cloro, Cl534.5 mg2300 mg23.2%18.2%430 g
Oligoelementos
Aluminio, Al196.7 μg~
Bohr, B.121.8 μg~
Vanadio, V60.3 μg~
Ferro, Fe0.5 mg18 mg2.8%2.2%3600 g
Iodo, eu3 μg150 μg2%1.6%5000 g
Cobalt, Co.1.3 μg10 μg13%10.2%769 g
Litio, Li3.7 μg~
Manganeso, Mn0.1241 mg2 mg6.2%4.9%1612 g
Cobre, Cu51.2 μg1000 μg5.1%4%1953 g
Molibdeno, Mo.13.1 μg70 μg18.7%14.7%534 g
Níquel, Ni3.7 μg~
Flúor, F33.5 μg4000 μg0.8%0.6%11940 g
Cromo, Cr1.8 μg50 μg3.6%2.8%2778 g
Cinco, Zn0.26 mg12 mg2.2%1.7%4615 g
Hidratos de carbono dixeribles
Amidón e dextrinas0.1 g~
Mono e disacáridos (azucres)4.1 gmáximo 100 г

O valor enerxético é de 127,4 kcal.

Cenorias salteadas en aceite rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 600%, cloro - 23,2%, cobalto - 13%, molibdeno - 18,7%
  • A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
  • Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
  • Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
  • Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
 
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Zanahorias, salteadas en aceite POR 100 g
  • 35 kCal
  • 661 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 127,4 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Cenorias, salteadas en aceite, receita, calorías, nutrientes

Deixe unha resposta