Ingredientes mingau de sémola con zume de arándano
| cranberries | 100.0 (gramo) |
| sémola | 200.0 (gramo) |
| auga | 1000.0 (gramo) |
| azucre | 150.0 (gramo) |
| crema | 400.0 (gramo) |
Método de preparación
Os arandos son golpeados e espremidos. O viñedo bótase con auga e férvese. Fíltrase o caldo resultante, engádese azucre e ferva. A sémola dilúese con zume de arándano, vértese en xarope fervendo e elabórase sémola espesa. A mingau quente vértese sobre as placas de forno, déixase arrefriar, córtase en porcións e sérvese con crema. Nota: Na pestana "Produtos" 1 litro de auga significa o volume total, é dicir, 1 litro de auga e zume.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 g |
| Proteínas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.2% | 4000 g |
| Fats | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 7.3% | 1217 g |
| Carbohidratos | 17 g | 219 g | 7.8% | 6.9% | 1288 g |
| ácidos orgánicos | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Auga | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3859 g |
| gris | 0.07 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 g |
| Vitamina B9, folato | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 g |
| Vitamina PP, NON | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 g |
| Calcio, Ca | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 g |
| Silicio, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Magnesio, mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 g |
| Sodio, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 g |
| Xofre, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 g |
| Fósforo, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 g |
| Cloro, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Iodo, eu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 g |
| Manganeso, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 g |
| Cobre, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 g |
| Níquel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 g |
| Titán, ti | 1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Cromo, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Cinco, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 7.3 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.3 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 112,7 kcal.
Sémola de arándano rico en vitaminas e minerais como: cobalto - 28%
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
CALORIA E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS RECEITORES INGREDIENTES Gachas de sémola sobre zume de arándano por 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 112,7 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Gachas de sémola con zume de arándano, receita, calorías, nutrientes