Cogomelo avermellado (Agaricus semotus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Xénero: Agaricus (champignon)
- tipo: Agaricus semotus (Cogomelo vermello)
:
- Psalliota semota (Fr.) Quél., 1880
- Pratella semota (Fr.) Gillet, 1884
- Fungus semotus (Fr.) Kuntze, 1898
Título actual: Agaricus semotus Fr., Monographie Hymenomycetum Sueciae 2: 347 (1863)
O champiñón avermellado é un cogomelo do bosque da orde dos agaricales. Como moitos dos seus parentes, pódese atopar en zonas boscosas e húmidas do sur dos Estados Unidos, desde California ata Florida; así como en Europa, Reino Unido e Nova Zelanda. En Ucraína, o fungo crece en Polissya, na estepa forestal da marxe esquerda, nos Cárpatos.
O fungo pódese atopar de xullo a novembro en bosques de coníferas e mixtos, prados e pastos, na estepa.
cabeza cun diámetro de 2 – 6 cm, primeiro hemisférico, logo postrado plano; os bordos son primeiro dobrados, despois endereitados ou lixeiramente elevados. A superficie do sombreiro é de cor beige cremoso, cuberta de escamas apretadas de cor marrón viño a marrón amarelento, especialmente densas no centro e máis espalladas cara aos bordos; cando se presiona, o sombreiro vólvese amarelo.
Himenóforo laminar. As placas son libres, frecuentes, de ancho medio, nun primeiro momento cremosas, de cor gris-rosa, despois pasando a ser marrón claro, marrón escuro na madurez.
espora po marrón escuro. As esporas son lisas, elipsoides, de paredes grosas, 4,5-5,5 * 3-3,5 micras, marrón claro.
perna 0,4-0,8 cm de grosor e 3-7 cm de alto, feito, pode ser uniforme, estreitado ou expandido cara á base; a superficie é sedosa, lonxitudinalmente fibrosa na parte superior, lisa con escamas fibrosas dispersas aquí e acolá; cor branca a crema, que se volve amarelenta a marrón amarelada cando se dana.
anel apical, membranoso, delgado e estreito, fráxil, branco.
Pulpa esbrancuxada, suave, fina, con aroma e sabor a anís.
A información sobre a comestibilidade é conflitiva. Na maioría das fontes, o cogomelo indícase como condicionalmente comestible (cómpre ferver durante 10 minutos, escorrer o caldo, entón podes fritir, ferver, encurtir). Nunha fonte en inglés, escribiuse que o cogomelo pode ser velenoso para algunhas persoas sensibles e é mellor non comelo.
Agaricus sylvicola (Agaricus sylvicola)
O cogomelo avermellado pódese confundir con Agaricus silvicola, que é máis grande e ten unha tapa lisa e cremosa.
Semellante e Agaricus diminutivus, que é un pouco máis pequeno.