Foto e descrición de Rhizopogon ordinario (Rhizopogon vulgaris).

Rizopogon común (Rhizopogon vulgaris)

• Trufa ordinaria
• Trufa ordinaria
• Rizopogon ordinario

Os corpos froitos de Rhizopogon vulgaris son tuberosos ou redondos (irregulares). ao mesmo tempo, só se poden ver fíos individuais de micelio fúngico na superficie do chan, mentres que a parte principal do corpo frutificador se desenvolve baixo terra. O diámetro do fungo descrito varía de 1 a 5 cm. A superficie do rizopogon común caracterízase por unha cor marrón grisácea. Nos cogomelos vellos e maduros, a cor do corpo frutificador pode cambiar, converténdose en marrón oliva, cun matiz amarelado. Nos cogomelos novos de rizopogon común, a superficie ao tacto é aveludada, mentres que nos vellos faise lisa. A parte interna do cogomelo ten unha alta densidade, oleosa e espesa. Ao principio ten un ton claro, pero cando as esporas dos cogomelos maduran, vólvese amarelado, ás veces pardo-verdoso.

A carne de Rhizopogon vulgaris non ten ningún aroma e sabor específicos, está formada por un gran número de cámaras estreitas especiais nas que se localizan e maduran as esporas do fungo. A rexión inferior do corpo frutificador contén pequenas raíces chamadas rizomorfos. Son brancos.

As esporas do fungo Rhizopogon vulgaris caracterízanse por unha forma elíptica e unha estrutura en forma de fuso, lisas, cun matiz amarelado. Ao longo dos bordos das esporas, pódese ver unha pinga de aceite.

O rizopogon común (Rhizopogon vulgaris) distribúese amplamente nos bosques de abetos, piñeiros-carballos e piñeiros. Ás veces pódese atopar este cogomelo en bosques caducifolios ou mixtos. Crece principalmente baixo coníferas, piñeiros e abetos. Non obstante, ás veces este tipo de cogomelos tamén se pode atopar baixo árbores doutras especies (incluídas as de folla caduca). Para o seu crecemento, o rizopogon adoita escoller o chan ou a cama das follas caídas. Non se atopa con demasiada frecuencia, crece na superficie do chan, pero a maioría das veces está profundamente enterrado no seu interior. A frutificación activa e o aumento do rendemento dun rizopogon común ocorre de xuño a outubro. É case imposible ver cogomelos desta especie, xa que Rhizopogon vulgaris crece só en pequenos grupos.

Rhizopogon ordinario pertence ao número de cogomelos pouco estudados, pero considérase comestible. Os micólogos recomendan comer só os corpos fructíferos novos de Rhizopogon vulgaris.

O rizopogon común (Rhizopogon vulgaris) é moi semellante en aparencia a outro cogomelo do mesmo xénero, chamado Rhizopogon roseolus (rizopogon rosado). É certo que neste último, cando se dana e se presiona con forza, a carne vólvese vermella e a cor da superficie exterior do corpo frutificador é branca (nos cogomelos maduros vólvese marrón oliva ou amarelado).

O rizopogon común ten unha característica interesante. A maior parte do corpo fructífero deste fungo desenvólvese baixo terra, polo que adoita ser difícil para os recolectores de cogomelos detectar esta variedade.