Tricholoma imbricatum (Tricholoma imbricatum)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
- Xénero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
- tipo: Tricholoma imbricatum (Escamosa)
- Fila pardo
- Fila fibrosa escamosa
- Cariño
Ryadovka escamoso (Tricholoma imbricatum) é un cogomelo da familia Tricholomov (Ryadovkovyh), pertencente ao xénero Tricholom (Ryadovok).
O corpo do froito da fila escamosa está formado por un talo e unha tapa, o fungo caracterízase por un himenóforo lamelar, polpa branca carnosa e densa cun cheiro a farinos. O po de esporas desta especie é branco.
A tapa de fila marrón ten 4-8 (ás veces 10) cm de diámetro. Nos cogomelos non maduros, a tapa caracterízase por unha forma redondeada en forma de campá, moitas veces convexa, con bordos encaixados. Nos corpos fructíferos maduros, tórnase postrado, cun tubérculo visible no centro. Caracterízase por unha carnosidade media, cor marrón avermellada ou marrón avermellada, superficie mate e seca, presenza de escamas, bordos avermellados medios e máis claros (en comparación coa parte central).
A lonxitude da pata dos doces alcanza os 6-8 (ás veces - 10) cm, ten un diámetro de 1-2 cm. Ten forma cilíndrica, moitas veces pode ser curvada, expandida preto da súa base. A pata dos corpos fructíferos novos é moi densa, pero gradualmente fórmanse ocos no seu interior. A súa parte superior é case sempre clara, branca, pero debaixo da pata é fibrosa, caracterizada por unha cor marrón semellante á ferruxe.
As placas himenóforos da fila escamosa caracterízanse por un gran ancho e unha disposición frecuente. Adoitan crecer cun dente ata a superficie do corpo fructífero, e nos cogomelos non maduros son brancos. Aos poucos, os pratos vólvense cremosos, logo marróns. Neles pódense ver manchas de cor marrón-vermello.
O sarga escamoso (Tricholoma imbricatum) atópase en bosques mixtos ou de coníferas, onde hai moitos piñeiros. Pódese ver este tipo de cogomelos en zonas boscosas onde crece o piñeiro novo. Os froitos doces tamén dan froitos ben en lugares iluminados, poden crecer preto das estradas. A frutificación das filas escamosas ocorre anualmente, estes cogomelos crecen en grupos, son comúns. O período de frutificación masiva cae no outono (setembro) e a primeira colleita destes cogomelos pódese coller xa a mediados de agosto. O período fructífero dos doces remata a mediados de outubro.
O cogomelo Ryadovka escamoso (Tricholoma imbricatum) é comestible, non obstante, algúns recolectores de cogomelos clasifican esta especie como condicionalmente comestible ou non comestible. Tal confusión xorde debido ao feito de que o tipo de fungos descrito non foi totalmente estudado. Recoméndase que a fila escamosa se come fresca, despois de ferver os corpos fructíferos durante 15-20 minutos. A decocción é desexable para drenar. Este cogomelo é bo en forma de sal e escabeche. Algúns gourmets sinalan que esta especie ten un sabor lixeiramente amargo.
En Ryadovka, a forma marrón do corpo fructífero é semellante a outro cogomelo: o remo amarelo-marrón. Pero nun exame máis detallado, aínda é imposible confundir a especie descrita, xa que o doce ten un sombreiro máis carnoso cun tubérculo no medio, cuxa superficie está cuberta de escamas. Ademais, vive principalmente baixo os piñeiros, caracterízase pola súa carne dura e branca.