Sorva

Rowan está moi estendido no noso país. A pesar diso, cada ano aparecen miles de exemplares desta planta en xardíns e zonas locais. Rowan atrae non só polo seu aspecto senón tamén por propiedades beneficiosas para o corpo.

Que é o serbal

Rowan común: unha planta froiteira pertencente á familia Pink, tribos das mazás.

Que parece

Rowan pode crecer como árbore ou arbusto, medra lentamente, a altura habitual é de ata 10 metros. Ten grandes follas verdes e froitos redondos brillantes de cor laranxa brillante, vermello ou vermello escuro.

Onde medra o serbal

Debido á súa modestia, está crecendo en todas partes, desde o sur ata o extremo norte. Pode crecer en zonas montañosas, ao bordo das árbores ou nos fogares. Chokeberry é común no continente americano.

Tipos e variedades de cinzas de montaña

En primeiro lugar, na natureza podes atopar cinzas montañosas silvestres e cultivala. Todas as variedades coñecidas de cinzas de montaña cultivadas proveñen de dúas variedades: Moravia e Nevezhinsky. Os nomes están asociados ao seu hábitat orixinal. Entón, o moravo atopouse nunha rexión checa - Moravia e a non xentil - preto da aldea rusa de Nevezhino. E, estas especies descubríronse de forma independente en diferentes partes do continente europeo no século XIX. Polo tanto, a partir dese momento, os xardineiros comezaron a cultivar variedades doces de cinzas de montaña.

Variedades de serbal escarlata, Ruby mountain e licor

O serbal escarlata é unha variedade Michurin. Presenta grandes bagas vermellas que poden pesar ata dous gramos cada unha. O sabor ten máis acidez que outras variedades, pero non hai amargura. As árbores desta variedade alcanzan os cinco metros de altura, practicamente non son susceptibles a enfermidades e toleran temperaturas baixas prolongadas de ata 40 graos.

A cinza de montaña rubí é unha árbore de tamaño medio de ata tres metros de altura. Esta variedade dá froitas suculentas con lixeiras notas de astrinxencia, boas para usar na cociña e preparacións para o inverno. Préstase ben ao secado e posterior almacenamento a longo prazo.

O licor da cinza da montaña ten froitas vermellas escuras; a cor chega case ao negro no cumio da madurez. As plantas desta variedade son árbores de ata cinco metros de altura. As bagas de licor de cinza de montaña úsanse amplamente para a preparación de licores e produtos vitivinícolas, así como para a marmelada de cinzas de montaña.

Variedade de abelorios

Debido ás súas calidades, a perla converteuse na variedade máis común de cinzas de montaña. Os representantes desta variedade son árbores de ata tres metros de altura. Os froitos de contas vermellas teñen unha forma redonda, non teñen absolutamente ningunha astrinxencia e amargura, son bos para usalos con múltiples propósitos. As plantas teñen rendementos moi altos e están madurando cedo - xa a finais do verán; a colleita está lista para a colleita. Rowan desta variedade é despretensioso pola humidade, secas e baixas temperaturas.

Vainedades de cisne branco e Ogonyok

A variedade Ogonyok destaca pola súa cor brillante de bagas; durante o período de maduración completa, fanse laranxa ardente. As plantas son moi resistentes ás temperaturas extremas, non requiren regas constantes e toleran secas prolongadas.

Os froitos da variedade White Swan son brancos, moi amargos e non son aptos para o consumo. Na maioría das veces, estas plantas son boas para usarse con fins decorativos.

Debido ao nome da consoante, moitos consideran o chokeberry como un tipo de vermello. Estas plantas pertencen á mesma familia rosa, pero distinto xénero: cinzas vermellas do xénero Sorbus, chokeberry negro e Aronia. Aronia é un arbusto denso con boa capacidade reprodutiva.

Composición química e valor nutricional

A composición química das bagas de cinzas de montaña depende en gran medida do seu crecemento, variedade e nivel de madurez das bagas. Rowan é rico en aminoácidos e ácidos orgánicos: uva, málico, cítrico e tartárico. A composición tamén contén vitaminas A, B, C, carotenos, azucres e antocianinas e elementos útiles como calcio, magnesio, fósforo, cinc, manganeso e ferro. Rowan ocupa o primeiro lugar no contido da sustancia activa P entre as plantas froiteiras.

A folla de serbal contén vitamina C e flavonoles, a cortiza contén taninos e as sementes son unha cuarta parte dos aceites graxos.

100 gramos de bagas frescas conteñen 1.3 g de proteínas, 0.2 g de graxa e aproximadamente 9 g de hidratos de carbono. Os froitos de serbal secos conteñen 5.1 g de proteínas, 52 g de hidratos de carbono e 1.2 g de graxa.

A composición química e o valor nutricional do chokeberry son moi similares á composición das cinzas de montaña. Contén 1.5 g de proteínas e uns 11 g de hidratos de carbono.

Calorías de sorba

O contido calórico das bagas frescas de serbal, dependendo da variedade, oscila entre 50 e 55 kcal, o serbal seco - 270 kcal.

Características do serbal

As variedades de serbal vermello son plantas leñosas. O freixo de montaña produce varios tipos de formacións froiteiras: lanza, pólas e anelas. Desde o punto de vista científico, é incorrecto chamar froitos do serbal bayas, son probablemente mazás, pero o nome xa foi tomado.

A vexetación da planta comeza na primavera. A temperatura de 5 a 7 graos centígrados, a floración prodúcese a principios do verán. Cando a cinza da montaña deixa de ter medo ás xeadas repentinas, a árbore comeza a dar froitos en 2-3 anos.

Rowan é o líder en resistencia ás xeadas entre as árbores froiteiras, sobrevivindo a baixas temperaturas e secas.

Plantación de serbal en terreo aberto

A calidade das mudas é moi importante. Escolle os que non teñan danos e gretas e o rizoma debería ser suculento, con ramas. Axudaría se non plantase cinzas de montaña, onde aparecen engurras na casca; isto indica que se está secando; tal planta enraizará con dificultade. A altura da plántula debe estar dentro de 30 cm.

As follas verdes novas son as primeiras que toman os nutrientes entrantes, polo que debes retiralas antes de plantalas. Esta acción permitirá á árbore dirixir todo o seu poder para desenvolverse e adaptarse a un novo lugar.

A Rowan encántalle a luz solar, polo que non enraiza ben á sombra. O chan para plantar debe ser franco ou areoso; debe ter unha cantidade suficiente de humidade. A distancia do serbal doutras plantas debe ser de polo menos catro metros.

Máis consellos para plantar serbal

Poucas semanas antes da plantación é o momento ideal para preparar un burato de mudas. No lugar seleccionado, escóvese un burato de medio metro de profundidade e o mesmo ancho, pero é necesario concentrarse no desenvolvemento do rizoma e o seu tamaño. Axudaría se cubris o pozo con fertilizantes e terra ata a metade. Axudaría se non empregase esterco, xa que pode prexudicar as raíces novas de freixo de montaña.

Inmediatamente antes de plantar, é necesario eliminar todas as partes secas da plántula e cortar as partes do sistema raíz que teñen danos. Un balde de auga debe estar no burato de plantación, esperando a absorción, despois do cal debería colocar a planta no burato, endereitando os rizomas. O pescozo da raíz debe deixarse ​​a 5 cm do chan. Ao final do procedemento, debe temperar o chan, regando abundantemente e mantendo.

No outono, debes plantar serbal unhas semanas antes da primeira xeada, na primavera - antes de que os botóns inchan. Se rematou a data de plantación, é mellor non arriscar a planta e pospoñer a plantación á próxima tempada.

Coidado con Rowan

Aínda que a cinza de montaña salvaxe é unha planta sen pretensións, é esencial un coidado axeitado para as variedades caseiras. Dela dependen a fecundidade e o desenvolvemento das cinzas de montaña. Cando coidas cinzas de montaña, debes prestar atención ao feito de que o sistema raíz da planta está moi preto da superficie do chan. Polo tanto, as accións descoidadas na zona dos círculos próximos ao talo poden danar as raíces e arruinar a planta nova.

Axudaría se non fertilizase o serbal durante os primeiros anos. Vive da recarga que investiu no pouso de aterraxe. No verán, o rego óptimo é de aproximadamente 5 veces, empregando cada un ata tres cubos de auga por planta. Se a estación é chuviosa, a cantidade de rego pode baixar. Debería cubrir o chan despois de cada sistema radicular de erosión; debes regar o serbal usando unha pequena canle ou gabia.

Plantación de serbal no outono

No outono debes desenterrar o chan arredor da planta e é bo afrouxalo e mantelo limpo durante toda a tempada eliminando as malas herbas. Para evitar queimaduras solares, debe encalar o alicerce da planta.

Ao plantar cinzas de montaña no outono, é necesario preparalo para o inverno. Se non realiza varias accións específicas, o frío destruirá a planta. É bo envolver o tronco da árbore cun pano e debes enterrar a parte do poste máis próxima ao chan cunha capa de neve. Para protexer a planta de roedores e parasitos, é bo esparexer preparacións especiais ao seu redor.

A principios da primavera, antes de que os botóns inchan, é bo cortar as ramas do serbal. Isto promove unha distribución uniforme da luz solar e estimula o crecemento de ramas novas.

Os beneficios do serbal para homes

No tratamento dunha forte metade da humanidade, o serbal é bo para restaurar a potencia. Os médicos aconsellan aos homes despois de 50 anos usar medio vaso de bagas de chokeberry negro todos os días. Xunto a isto, o insomnio desaparece, o sistema nervioso se calma e a visión mellora. Para a prevención do sistema xenitourinario, os homes deben beber xelea de cinza de montaña.

Os beneficios do serbal para as mulleres

O papel dos froitos, a cortiza e as follas de cinza é enorme no tratamento e restauración do corpo feminino.

A cortiza de sorba contén unha abundancia de substancias astrinxentes, polo que é unha boa solución para deter o sangrado uterino, con menstruacións dolorosas e intensas. Ademais, as bagas de serbal son especialmente valiosas durante a menopausa para as mulleres, xogan un papel enorme na regulación das hormonas. Sen hormonas químicas, as follas de cinza poden restaurar os niveis hormonais.

Beneficios en caso de menopausa

Coa menopausa, un forte aumento do colesterol no sangue ocorre con bastante frecuencia; neste caso, o zume de chokeberry é bo para usar; pode reducir o colesterol nocivo, aumentar a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos e estabilizar o estado xeral do corpo.

Hai moitas receitas para infusións, xaropes, decoccións para a obesidade, a presión arterial alta, enfermidades do sistema endócrino. As mulleres embarazadas deben ter bagas de serbal por deficiencia de vitaminas. As bagas de sorba teñen un efecto beneficioso non só no estado interno do corpo feminino; tamén rexuvenecen e branquean ben a pel.

Os beneficios do serbal para nenos

En pediatría, a cinza de montaña é unha recomendación para nenos a partir de 3 anos para fortalecer o sistema inmunitario. Especialmente no período primavera-inverno, cando aumenta o risco de infeccións virais respiratorias, é bo engadir marmelada de sorba aos cereais e bebidas con froita. Rowan ten un efecto fortalecedor xeral sobre o corpo do neno, sátao de vitaminas e microelementos.

Podes empregar graxas de cinza de montaña como axente antibacteriano e curativo de feridas para cortes e arañazos na pel do neno na casa. É necesario lubricar a superficie con danos varias veces ao día; a ferida cura rapidamente e non se estorba.

Dano a Rowan

Como calquera outro produto, a cinza de montaña, se se usa mal, pode prexudicar o corpo. Rowan é capaz de causar intolerancia individual en forma de erupción alérxica no corpo, prurido e trastorno gastrointestinal.

Cun uso excesivo, pode producirse aumento da presión arterial e diarrea.

Contraindicacións

Non se recomenda tomar cinzas de montaña para persoas con alta acidez do estómago, que padecen gastrite e hipotensión. O uso de cinzas de montaña está contraindicado para as persoas que tiveron un ataque cardíaco ou un derrame cerebral e as que teñen unha coagulación deficiente.

Como coller e almacenar cinzas de montaña

O xeito máis sinxelo de almacenar cinzas de montaña despois da colleita é manter as bagas frescas. Para iso, debes recoller ramas de serbal en acios e deixalos nun lugar fresco e seco. Nesta forma, o serbal é apto para o consumo dentro de dous meses.

Como secar unha cinza de montaña

Ao secar cinzas de montaña, aínda están alí todas as propiedades beneficiosas inherentes ás bagas frescas. Podes secar de xeito natural cinzas de montaña; para iso, debes colocar as bagas frescas nun pano ou papel e deixalas nunha zona ben ventilada.

Se non atopas un lugar adecuado para secar, a cinza de montaña é boa para secar no forno. Este proceso consta de tres etapas; ten que quentar o forno a certa temperatura, despois de que arrefríen as bagas durante 12 horas. Na primeira etapa, a temperatura debe ser de 60 graos, na segunda - 50, na terceira - 40. Despois de secar, as cinzas de montaña pódense almacenar en envases de papel ou recipientes de calquera outro material ata tres meses.

Moitos xardineiros prefiren manter o serbal nun estado seco. O mellor sería secar as bagas nalgúns pasos. En primeiro lugar, cómpre lavar bagas e secalas; despois diso, cóbreas con azucre durante 12 horas ou máis. Despois diso, ten que escorrer o zume, cubrilo de novo con azucre ao mesmo tempo, escorrer de novo todo o líquido e despois botar bagas con xarope fervendo e deixalo durante 10 minutos. A continuación, cómpre aclarar a cinza da montaña e metela nun forno para precalentar a 60 graos para que seque. As bagas de sorba en forma seca están listas para comer.

Podes almacenar rowan en forma conxelada durante un máximo de seis meses. Para iso, enxágüe ben as bagas, sécaas, distribúeas en paquetes dunha capacidade conveniente para ti e colócaas no conxelador.

O seu procesamento axudará a preservar as propiedades beneficiosas das cinzas de montaña. A marmelada, as bebidas, os licores, as tinturas son excelentes para elaborar a partir dos froitos da planta.

Marmelada de sorba

Os caseiros saben desde hai tempo os beneficios e o sabor da marmelada de chokeberry. Facer tal marmelada é doado. Necesitarás 1.2 kg de azucre por quilogramo de bagas. Ferva un vaso de auga e bótao na cinza de montaña lavada. Remexe os froitos suavemente durante uns minutos, ata que cada baga entre en contacto con auga quente. Esta sinxela acción fará que a froita sexa máis suave e permitiralles absorber mellor o xarope. Despois diso, engade azucre á cinza da montaña e ponse a lume medio; despois de ferver, reservar e deixar arrefriar e repetir o procedemento. Podes botar a marmelada en botes esterilizados.

Datos interesantes sobre cinzas de montaña

Rowan é famoso polas súas extraordinarias lendas sobre a súa forza; a súa historia ten ata hoxe moitos segredos e lendas. Os feitos científicos interesantes están preto das observacións populares. Só podemos preguntarnos e beneficiarnos das características desta beleza.

Desde a antigüidade, a xente notou os poderes curativos das cinzas de montaña. Cando chegou o verán, os enfermos e os débiles estaban tendidos baixo a coroa das árbores e agardaban a recuperación.

Hai a crenza de que se plantas unha árbore preto da casa, protexerá á familia das forzas do mal, da desgraza, das enfermidades.

Tamén se cre que unha rica colleita de froitos de serbal é un presaxio do outono chuvioso.

A cinza de montaña é unha das 12 árbores de culto sagradas dos países escandinavos.

A madeira de sorba úsase amplamente na fabricación de instrumentos musicais. A madeira é maciza, resistente; antigamente, tallábanse pezas para carros e vagóns. Simultaneamente, a madeira é sorprendentemente flexible, o que a fai apta para tecer en varios artigos para o fogar.

As persoas usan a propiedade das cinzas de montaña para desinfectar e desinfectar a auga aínda hoxe. Puxeron unha rama de cinza de montaña na auga sucia durante varias horas; a auga vólvese potable.

O serbal é o principal alimento para as ceras migratorias e o tordo de campo. As bagas teñen un efecto estraño nestas aves: despois de comer o suficiente, as aves comezan a emborracharse.

O uso de cinzas de montaña en cosmetoloxía

As bagas de chokeberry vermello e negro son moi populares para usarse en cosmetoloxía doméstica. Teñen un efecto beneficioso sobre a pel ao estimular o coláxeno e previr o envellecemento.

O xeo de savia Rowan eliminará restos de fatiga na pel, desfacerse das manchas da idade. Para preparalo, diluír lixeiramente o zume de serbal con auga, botalo en moldes de xeo, envialo ao conxelador e agardar a que se conxele completamente. Frota os cubitos de xeo preparados sobre a cara todas as noites despois do lavado, evitando a conxelación da pel. Para conseguir un efecto visible, o procedemento lévase a cabo en dúas semanas de uso diario varias veces ao ano. Isto axudará a uniformar a pel e reducir as engurras.

A matogueira de cinzas de montaña úsase moito para o coidado da pel na casa. Moer bagas de sorbo secas nun molinillo de café, mesturar cunha pequena cantidade de crema ou xel de ducha e despois facer masaxes na pel. Ao final do procedemento, lave a zona con auga. A matogueira de cinzas de montaña axusta a pel e axuda na loita contra a celulite.

Combinacións

As bagas de sorba son boas para combinar con calquera ingrediente para facer máscaras faciais. Mesturalos con fermento pode ser un excelente remedio para combater o acne e o zume de cinza de montaña con maicena pode axudar a reducir a aparición de engurras na cara. Unha máscara de requeixo de montaña pode converterse nun almacén de vitaminas para a túa pel. Frote o requeixo con bagas de sorba, engade un pouco de leite e aplícao á cara. As máscaras de freixo de montaña son boas para mantelas sobre a pel entre 15 e 20 minutos. Despois diso, debe lavarse con auga morna.

Os medios coa adición de cinzas de montaña nutren perfectamente o cabelo e é bo para o coidado do inverno, eliminando o exceso de graxa. Unha máscara de pelo de cinzas de montaña axudará a hidratar o cabelo no verán, evitará que se seque e fráxil. Para preparalo necesitarás o zume dunha morea de cinzas de montaña de tamaño medio; debe ir nunha mestura con varios tipos de aceite vexetal na casa: o aceite de oliva, vexetal, bardana, etc. é adecuado. Separe o zume de sorba da polpa e mesture con aceites quentes. Aplique a mestura resultante ao cabelo, evitando o coiro cabeludo e as raíces, e déixea durante a noite. Enxágüe ben o cabelo co seu xampú favorito pola mañá.

O uso da cinza de montaña na medicina

A decocção Rowan é máis valorada na medicina popular. Úsase para trastornos dixestivos, outras enfermidades do tracto gastrointestinal, obesidade e prevención de enfermidades virais porque as cinzas de montaña teñen un efecto inmunoestimulante. Para preparalo, botar unha culler de bagas limpas cun vaso de auga e mantelo nun baño de auga durante 25 minutos. Deixar repousar o caldo un pouco, despois coar e tomar medio vaso antes de cada comida.

A decocción de sorba é eficaz no tratamento da aterosclerose, xaquecas; estimula o cerebro e o sistema nervioso.

O zume de sorba regula a acidez do estómago, polo que é bo usalo para aumentar a acidez; para iso, debe beber unha culler de zume media hora antes das comidas. Tamén é un bo uso externo para o tratamento de verrugas, enfermidades da pel, para a rexeneración rápida de feridas.

Para o tratamento de pedras nos riles e enfermidades dos órganos xenitourinarios, é bo preparar o xarope de serbal. Necesitarás medio quilogramo de azucre por quilogramo de bagas. O mellor sería que usase o xarope nunha culler de sopa varias veces ao día. Este remedio é bo para acompañar bagas frescas regadas de mel.

Rowan no deseño de paisaxes

A chokeberry adoita plantarse como sebe. Os seus densos arbustos medran co paso do tempo, converténdose nun valado de pleno dereito do sitio ou das súas partes individuais. É fiel ao corte de pelo, polo que podes facer calquera forma a partir do chokeberry que se adapte ao estilo elixido.

As variedades de serbal chorando engaden privacidade e misterio á paisaxe. Plantanse preto de miradoiros, bancos e separan a zona tranquila do lugar.

A variedade de formas e cores de bagas, alturas das plantas e contornos da coroa permite aos deseñadores usar cinzas de montaña para encarnar unha gran variedade de ideas e proxectos. Grazas ás súas bagas brillantes, o serbal pode converterse nun sorprendente elemento individual nunha paisaxe. Ademais, vai ben con outras plantas; planta en composicións grupais con coníferas e árbores con flores. No contexto dos zimbres, abetos e abetos de folla perenne, as bagas de sorbo vermello parecen moi beneficiosas.

Un xeito común de decorar un sitio é enxertar varias variedades nun tronco de árbore de serbal. Este método permítelle acadar formas e combinacións estrañas nunha soa planta.