Rubéola (Lactarius subdulcis)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Xénero: Lactarius (Lácteo)
- tipo: Lactarius subdulcis (Rubéola)
rubéola (lat. Lactarius subdulcis) é un fungo do xénero Milkweed (lat. Lactarius) da familia Russulaceae.
rubéola é un cogomelo moi bonito e interesante, é vermello avermellado, de tamaño pequeno. Hai un sombreiro cun diámetro de ata 8 centímetros. Ten uns bordos lixeiramente escondidos ou unha superficie completamente plana. Estes cogomelos segregan moito zume lácteo no interior da tapa. Primeiro branco, e despois faise translúcido. Destaca bastante activamente. rubéola situado nunha pata de lonxitude e grosor medio. Ela é un pouco máis clara de cor.
Este cogomelo pódese atopar facilmente en diferentes bosques se prestas atención aos depósitos de musgo. É mellor recollelos desde mediados do verán ata mediados do outono.
O cogomelo considérase comestible, pero para comer hai que ferver ou salgar para que non prexudique a saúde. En ningún caso se debe consumir cru.
Especies semellantes
Amargo (Lactarius rufus). A rubéola difire dela nunha cor máis escura e burdeos e un zume leitoso non cáustico.
Euphorbia (Lactarius volemus) distínguese facilmente polo seu gran tamaño, textura carnosa e zume leitoso abundante.