Azul Russula (Russula azurea)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Xénero: Russula (Russula)
- tipo: Russula azurea (Russula azul)
Russula blue crece en bosques de coníferas, principalmente en bosques de abetos, en niños enteiros. Atópase na zona media da parte europea do Noso País, os estados bálticos.
Adoita crecer en grupos en bosques de coníferas de agosto a setembro.
O sombreiro mide de 5 a 8 cm de diámetro, carnoso, escuro no centro, máis claro ao longo do bordo, primeiro convexo, despois plano, deprimido no medio. A pel sepárase facilmente da tapa.
A polpa é branca, relativamente forte, non cáustica, inodora.
As placas son brancas, rectas, na súa maioría ramificadas en bifurcación. O po de esporas é branco. As esporas son case esféricas, verrugosas.
A pata é sólida, sempre branca, moitas veces lixeiramente en forma de porra, de 3-5 cm de alto, forte novo, máis tarde oco, vello mesmo multicámara.
O cogomelo é comestible, a terceira categoría. Posúe unha alta palatabilidade. Usado fresco e salgado