Russula decolorans (Russula decolorans)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Xénero: Russula (Russula)
- tipo: Russula decolorans (Russula grisácea)
Russula esvaecendo
Russula encanecendo (O t. Russula decolorans) é unha especie de cogomelos incluídas no xénero Russula (Russula) da familia Russula (Russulaceae). Unha das russula europeas máis facilmente identificables.
Russula grey crece nos bosques de piñeiros húmidos, moitas veces pero non abundantemente, de xuño a outubro.
Sombreiro, ∅ ata 12 cm, primeiro, despois ou
, amarelado-vermello-laranxa ou amarelo-pardo, cunha fina e lixeiramente
bordo. A casca está cortada ata a metade da tapa.
Polpa, canosa ao descanso, cheiro a cogomelos, o sabor doce ao principio, cara á vellez
aguda.
As placas son frecuentes, delgadas, quebradizas, primeiro brancas, logo amarelas e finalmente grises.
O po de esporas é pálido. As esporas son elipsoides, espinosas.
Pata de 6-10 cm de longo, ∅ 1-2 cm, densa, branca, logo grisácea.
O cogomelo é comestible, a terceira categoría. A tapa cómese fresca e salgada.
O gris de Russula está moi estendido nos bosques de abetos de Eurasia, así como en América do Norte, pero en moitos países é raro e figura nos Libros Vermellos locais.