Russula Morse (Russula illota)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Xénero: Russula (Russula)
  • tipo: Russula illota (Russula Morse)

Russula Morse (Russula illota) foto e descrición

Russula Morse pertence á familia Russula, cuxos representantes adoitan atoparse nos bosques do noso país.

Os expertos cren que é a russula de varias especies a que representa aproximadamente o 45-47% da masa de todos os cogomelos dos bosques.

Russula illota, como outras especies desta familia, é un fungo agárico.

A tapa alcanza un diámetro de ata 10-12 cm, en cogomelos novos - en forma de bóla, campá, máis tarde - plana. A pel é seca, facilmente separada da polpa. Cor - amarelo, amarelo-marrón.

As placas son frecuentes, quebradizas, de cor amarela, cun matiz roxo ao longo dos bordos.

A carne é de cor branca e ten un forte sabor a améndoa. No corte, pode escurecerse despois dun tempo.

A perna é densa, branca (en ocasións hai manchas), a maioría das veces mesmo, pero ás veces pode haber engrosamentos na parte inferior.

Esporas esbrancuxadas.

Russula illota pertence á categoría de cogomelos comestibles. Normalmente, estes cogomelos son salgados, pero como a polpa ten un lixeiro amargor, durante o proceso de cocción é necesaria a eliminación da pel do tapón, así como o remollo obrigatorio.

Deixe unha resposta