Amarelo Russula (Russula claroflava)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Xénero: Russula (Russula)
  • tipo: Russula claroflava (Russula yellow)

Amarelo Russula inmediatamente perceptible polo sombreiro amarelo intenso, que é semiesférico, logo case plano e finalmente en forma de funil, de 5-10 cm de diámetro, liso, seco, co bordo liso e coa pel que se desprende ao longo do bordo. Marxe máis ou menos curva ao principio, despois lisa, obtusa. A casca é brillante, pegajosa, desmontable para a metade da tapa. As placas son brancas, logo amarelas pálidas, con danos e envellecemento vólvense grises.

A pata é sempre branca (nunca avermellada), lisa, cilíndrica, grisácea na base, densa.

A carne é forte, branca, xeralmente agrisada no aire, cun lixeiro cheiro doce ou floral e un sabor doce ou lixeiramente picante, branca, que se torna gris no descanso e, finalmente, negra, non comestible ou lixeiramente comestible cando é nova.

Esporas en po de cor ocre. Esporas de 8,5-10 x 7,5-8 µm, ovadas, espiñentas, cun retículo ben desenvolvido. Os pileocistidios están ausentes.

O fungo caracterízase por unha cor amarela pura, carne non cáustica, grisácea e esporas amareladas.

hábitat: de mediados de xullo a finais de setembro en frondosas húmidas (con bidueiro), en bosques de piñeiros-bidueiros, ao longo dos bordos dos pantanos, en musgos e arándanos, individualmente e en pequenos grupos, non pouco común, máis común nas rexións do norte de a zona forestal.

Crece a miúdo, pero non abundantemente, nos bosques de bidueiros húmidos, piñeiros e bidueiros, nos arredores das turbeiras de esfagno de xullo a outubro.

O cogomelo é comestible, clasificado na 3a categoría. Podes usalo fresco salgado.

Russula amarelo - comestible, ten un sabor agradable, pero é menos valorado que outros russula, en particular, ocre russula. Un bo cogomelo comestible (categoría 3), usado fresco (ferva uns 10-15 minutos) e salgado. Ao ferver, a carne escurece. É mellor recoller cogomelos novos con polpa densa.

Especies semellantes

Russula ochroleuca prefire lugares máis secos, crece tanto baixo árbores caducifolias como coníferas. Ten un sabor máis picante e pratos máis lixeiros. Non se torna gris cando está danado.

Deixe unha resposta