Serushka
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Xénero: Lactarius (Lácteo)
- tipo: Leiteira (Серушка)
- caixa niño gris
- Peito gris-violeta
- gris leitoso
- Seryanka
- Subdirectorio
- Enrolamento leitoso
- caixa niño gris
- Peito gris-violeta
- gris leitoso
- Seryanka
- Subdirectorio
- Plantain
- Putik
Serushka (O t. Un leiteiro curvilíneo) é un fungo do xénero Lactarius (lat. Lactarius) da familia das Russulaceae.
descrición
Sombreiro ∅ 5-10 cm, ao principio plano, algo convexo, logo en forma de funil, cun notable tubérculo no medio, curvado irregularmente, cunha superficie irregular cuberta de pequenas depresións. Os bordos da tapa son irregulares, ondulados. A pel é de cor grisácea cun matiz plomizo, con aneis concéntricos estreitos máis escuros, ás veces imperceptibles. Pata de 5-9 cm de altura, ∅ 1,5-2 cm, cilíndrica, densa, primeiro sólida, despois oca, de cor de gorro ou lixeiramente máis clara. As placas son grosas, escasas, primeiro adheridas, despois descendendo ao longo do talo, moitas veces sinuosas. Esporas amarelentas. A polpa é densa, de cor esbrancuxada, na rotura segrega abundantemente un zume leitoso cáustico de cor branca acuosa que non cambia de cor no aire.
Variabilidade
A cor da gorra pode variar de gris rosado ou marrón a chumbo escuro. As placas poden ser de amarelo claro a crema e ocre.
Hábitat
Bosques de bidueiros, álamos e mixtos, así como en claros, lindeiros e ao longo de camiños forestais.
Tempada
Dende mediados do verán ata outubro.
Especies semellantes
Diferénciase doutros representantes do xénero Lactarius en placas amareladas raras, pouco características das lácticas.
Calidade dos alimentos
Cogomelo condicionalmente comestible, usado salgado.