Como cociñar un prato ”Shakshuka»
Pelar os tomates. Cortar as verduras en cubos, as espinacas en tiras.
Cortar o touciño en tiras pequenas, fritir ata que estea crocante e colocar nun prato quente.
Nunha tixola, engade manteiga, engade cebola, pementa, allo, tomate, espinaca (engade nesta orde). Sazonar con sal e pementa. Evaporar o líquido ata que a salsa estea espesa.
Na salsa, fai dúas depresións, bate un ovo en cada unha. Sazonar con sal e pementa. Cocer os ovos ata que a xema estea cociñada no seu grao preferido. Ao servir, espolvoree o touciño por riba.
- ovos - 2 pezas.
- touciño - 100 g
- tomates - 30 g
- espinaca - 60 g
- pementón - 20 g
- cebola - 30 g
- manteiga - 10 g.
- perexil - 3 ramitas
- cúrcuma (moída) - a gusto
- pementa (seca) - ao gusto
- sal
- de pementa ao gusto
Valor nutricional do prato "Shakshuka" (per 100 gramos):
Calorías: 199.3 kcal.
Esquíos: 10.2 g
Graxas: 16.2 g
Hidratos de carbono: 2.7 g
Número de racións: 2Ingredientes e contido calórico da receita "Shakshuka" »
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| ovo de galiña | pcs 2 | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| Bacon | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| tomate (tomate) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| espinaca | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| pementa vermella doce | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| cebola | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| manteiga | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| salsa | pezas 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| cúrcuma | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pementa | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sal | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pementa vermella moída | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 servindo | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 gramos | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |