Sopa de cogomelos azedo
Preparación:
Os cogomelos córtanse en cubos e saltéanse en graxa, despois engádense cebolas e
fariña, lixeiramente dourada. Despeje auga quente, enche e ferva
10-15 minutos. Uns minutos antes de rematar a cocción engádese picado
rodajas finas de tomate ou pepino e mazá. Cando se serve na mesa
sopa poñer crema de leite, Espolvoreo con herbas.
Qué aproveite!