Contidos
descrición
A auga con gas é un mineral natural ou auga potable enriquecida con dióxido de carbono (CO2), aromatizada e edulcorada para aumentar a súa vida útil. Debido ao carbono, a sosa está limpa de posibles xermes. O contido de auga en dióxido de carbono prodúcese nos equipos industriais especiais.
Hai tres tipos de auga con gas por saturación con dióxido de carbono:
- luz, cando os niveis de dióxido de carbono van do 0.2 ao 0.3%;
- medio - 0,3-0,4%;
- unha saturación moi superior ao 0.4%.
A auga con gas é mellor refrixerarse.
Por suposto, a auga carbonatada é bastante rara debido ao baixo contido de dióxido de carbono que exhala rapidamente, perdendo as súas propiedades. O enriquecemento de auga mineral medicinal de dióxido de carbono debe ser de salinidade superior a 10 g por litro. Isto permítelle manter todos os oligoelementos durante moito tempo e a composición da auga con gas permanece practicamente inalterada durante o almacenamento. Beber esa auga só é útil segundo as indicacións do seu médico.
A primeira máquina que saturou a auga con dióxido de carbono foi deseñada en 1770 pola deseñadora sueca Taberna Bergman. Conseguiu crear un compresor que, baixo moita presión, enriqueceu a auga con gas. Máis tarde no século XIX, estes deseñadores de máquinas melloraron e crearon os seus homólogos industriais.
Pero a produción de auga carbonatada era bastante cara e era máis barato para a aireación usar bicarbonato de sodio. Un pioneiro no uso deste método converteuse en Jacob Swab, que máis tarde se converteu no dono da coñecida marca internacional Schweppes.
Dous xeitos do moderno proceso de fabricación da carbonatación:
- por medios mecánicos como resultado de hardware de carbonatación nos sifóns, aireadores, o saturador a alta presión, saturando a auga con gas de 5 a 10 g / l;
- químicamente engadindo á auga os ácidos e bicarbonato de sodio ou fermentando (cervexa, sidra).
Ata a data, os maiores fabricantes mundiais de refrescos azucarados son o Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company, situada nos Estados Unidos.
A presenza na bebida ou auga con gas de dióxido de carbono, como conservante, pódese atopar na etiqueta co código E290.
Beneficios da auga con gas
A auga con gas e refrixeración sacia a sede mellor que a auga tranquila. A auga carbonatada é prexudicial para as persoas cun nivel de acidez reducido no estómago para unha maior secreción de zume gástrico.
A auga con gas máis útil é a auga de fontes naturais que se fixo espumante dun xeito natural. Ten unha salinidade equilibrada (1.57 g / l) e acidez pH 5.5-6.5. Esta auga nutre as células do corpo debido á presenza de moléculas neutras, alcalinizando o plasma sanguíneo. En auga con gas natural, o sodio activa os encimas e mantén o equilibrio ácido-alcalino no corpo e no ton muscular. A presenza de calcio e magnesio fai que o tecido óseo e dental sexa máis forte, evitando que o calcio se lixivia aos músculos durante o exercicio.
A auga mineral carbonatada mellora o funcionamento dos sistemas cardiovascular, nervioso e linfático, aumenta a hemoglobina, aumenta o apetito e mellora a dixestión.
Tamén son útiles as bebidas carbonatadas que conteñen extractos de herbas medicinais.
Así, Baikal e Tarkhun teñen un efecto tónico no corpo. O estragón, unha parte da súa composición, aumenta o apetito, mellora a dixestión e ten acción antiespasmódica.
O dano da sosa e as contraindicacións
Non se recomenda beber sosa nin auga con gas para persoas con enfermidades gastrointestinais porque aumenta a acidez do estómago, irrita as mucosas, agrava os procesos inflamatorios e proporciona un efecto irritante sobre o sistema biliar.
O consumo excesivo de refrixerantes azucarados pode provocar obesidade, o desenvolvemento de diabetes e trastornos metabólicos no corpo. Polo tanto, non se recomenda beber auga para persoas con tendencia a ter sobrepeso e nenos de ata 3 anos.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.