Preparación:
Cortar os cogomelos preparados, guisar para que destaque o zume dos cogomelos. AT
graxa quente, frite levemente a fariña e a cebola cortada en dados, Despeje
caldo ou zume de cogomelos, condimentar con mostaza, vinagre, sal,
pementa, un chisco de azucre. Nesta salsa, leva os cogomelos á preparación.
Qué aproveite!