Contidos
champiñón de vapor (Agaricus Cappellianus)
- División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Familia: Agaricaceae (Champignon)
- Xénero: Agaricus (champignon)
- tipo: Agaricus cappellianus (cogomelo de vapor)
champiñón de vapor (Agaricus Cappellianus) é un cogomelo pertencente á familia Agarikov e ao xénero Champignon.
Descrición externa
O champiñón de vapor distínguese por unha tapa marrón avermellada, cuberta de escamas escasamente espaciadas e grandes. Nos bordos do sombreiro, os restos dunha colcha privada son claramente visibles.
O anel de tapa ten un gran grosor e bordos lixeiramente caídos, únicos. A pata do cogomelo desta especie é branca, profundamente enterrada no chan, caracterizada por unha superficie perfectamente lisa. Na base está lixeiramente engrosada.
A polpa dos cogomelos ten un aroma lixeiro e sutil de chicoria, de cor branca, que se torna avermellada cando se dana ou se corta. O himenóforo é lamelar, e as placas nel son moitas veces, pero libremente. Nos corpos fructíferos inmaduros, as placas caracterízanse por unha cor rosa avermellada, mentres que nas maduras vólvense marróns. As esporas do fungo son marróns chocolate. O po de esporas ten a mesma sombra.
O diámetro da tapa é de 8-10 cm, é de cor marrón, toda a súa superficie está cuberta de pequenas escamas. O talo é de cor branca, ten unha lonxitude de 8-10 cm e en corpos frutitos novos contén fibras visibles en toda a súa superficie. a medida que os cogomelos maduran, o talo vólvese completamente liso.
Estación e hábitat do grebe
O champiñón de vapor dá froitos principalmente na primeira metade do outono, atópase en bosques mixtos, así como en xardíns onde o chan está saturado de nutrientes orgánicos.
Comestibilidade
O champiñón de vapor é comestible, pertence á terceira categoría. Pódese comer en calquera forma.
Tipos similares e diferenzas con eles
Os champiñones ao vapor teñen un aspecto notable, polo que é case imposible confundilo con outros tipos de cogomelos da mesma familia. Ademais, esta especie pódese distinguir polo aroma a chicoria que exhala a polpa.