Ensalada de cogomelos de amorodo
Preparación:
Lavar o brócoli, pelar e romper en anacos pequenos. Entón
ferver en auga con sal durante 5 minutos, reservar e deixar secar.
Lavar os cogomelos, pelar e cortar en rodajas. lavar amorodos,
pelar e cortar cada un en 4 anacos. Cortar o touciño en tiras. Gafas
para un cóctel, coloca follas de leituga, ben repartidas por riba
brócolis, cogomelos, amorodos e carne.
Para a salsa: bater ben as xemas, o mel e o azucre, engadir a mostaza, o sal e
Condimenta. Despeje o aderezo sobre a ensalada.
Qué aproveite!