Opyonok de verán (Kuehneromyces mutabilis)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
  • Familia: Strophariaceae (Strophariaceae)
  • Xénero: Kuehneromyces (Kûneromyces)
  • tipo: Kuehneromyces mutabilis (Опёнок летний)

Foto e descrición do agárico de mel de verán (Kuehneromyces mutabilis).

agárico de mel de verán (O t. Kuehneromyces mutabilis) é un cogomelo comestible da familia Strophariaceae.

Sombreiro de agárico de mel de verán:

Diámetro de 2 a 8 cm, marrón-amarelo, fortemente higrófano, máis claro no centro (en tempo seco, a zonificación da cor non é tan pronunciada, ás veces ausente), primeiro convexo cun tubérculo no centro, despois plano-convexo, en tempo húmido pegajoso. A polpa é fina, marrón claro, cun cheiro e sabor agradables. A miúdo ocorre que as tapas de cogomelos do "nivel inferior" están cubertas cunha capa marrón de esporas en po dos cogomelos superiores e parece que están podrecidas.

Rexistros:

Ao principio amarelo claro, logo marrón oxidado, adherente ao talo, ás veces lixeiramente descendente.

Esporas en po:

Marrón escuro.

Pata de agárico de mel de verán:

Lonxitude 3-8 cm, grosor de ata 0,5 cm, oco, cilíndrico, curvo, duro, marrón, cun anel membranoso marrón, marrón escuro debaixo do anel.

Espallamento:

O agárico de mel de verán crece de xuño a outubro (fórmase abundantemente, por regra xeral, en xullo-agosto, non máis tarde) sobre madeira podrecida, sobre tocos e madeira morta de árbores caducifolias, principalmente bidueiro. Nas condicións axeitadas, ocorre en gran cantidade. Raramente atopado en árbores coníferas.

Especies semellantes:

Segundo os expertos estranxeiros, en primeiro lugar, hai que lembrar a galería bordeada (Galerina marginata), que crece nos tocos das árbores coníferas e é velenosa, como un toadstool pálido. Debido á forte variabilidade do agárico de mel de verán (non é de estrañar que se chamase "mutabilis"), en realidade non hai signos universais polos que se deba distinguir da galerina bordeada, aínda que non é tan fácil confundilos. Para evitar accidentes, os cogomelos de verán non se deben recoller nos bosques de coníferas, nos tocos das coníferas.

En tempo seco, Kuehneromyces mutabilis perde moitas das súas características, e entón pódese confundir con literalmente todos os cogomelos que crecen en condicións similares. Por exemplo, con agárico de mel de inverno (Flammulina velutipes), agárico de mel falso amarelo xofre (Hypholoma fasciculare) e vermello ladrillo (Hypholoma sublateritium), así como con agárico de mel lamelar gris falso (Hypholoma capnoides). Moral: non recoller cogomelos de verán que xa non se parecen a eles mesmos.

Comestibilidade:

Considerado moi bo cogomelo comestibleespecialmente na literatura occidental. Na miña opinión, é realmente moi bo nunha forma fervida e "lixeiramente salgada". Perdido noutras especies.

Deixe unha resposta