José María Gomez, agricultor do sur de España, cre que a agricultura ecolóxica é algo máis que a ausencia de pesticidas e produtos químicos. Segundo el, é "unha forma de vida que require creatividade e respecto pola natureza".
Gómez, de 44 anos, cultiva hortalizas e cítricos nunha finca de tres hectáreas en Valle del Guadalhorce, a 40 km da cidade de Málaga, onde vende os seus cultivos nun mercado de alimentos ecolóxicos. Ademais, Gómez, cuxos pais tamén eran labregos, entrega produtos frescos na casa, pechando así o círculo "do campo á mesa".
A crise económica en España, onde a taxa de desemprego ronda o 25%, non tivo impacto na agricultura ecolóxica. En 2012, ocupáronse terras de cultivo etiquetadas como "orgánicas", segundo as estatísticas do Ministerio de Agricultura e Protección Ambiental. Os ingresos desta agricultura ascendían a .
"A agricultura ecolóxica en España e Europa está en aumento a pesar da crise, porque os compradores deste segmento de mercado son moi fieis", afirma Víctor Gonzalvez, coordinador da Asociación Española de Agricultura Ecolóxica non estatal. A oferta de alimentos ecolóxicos crece rapidamente tanto nos postos de venda na rúa e nas prazas da cidade, como nalgunhas cadeas de supermercados.
A rexión sur de Andalucía posúe a maior superficie dedicada á agricultura ecolóxica, con 949,025 hectáreas rexistradas oficialmente. A maioría dos produtos que se cultivan en Andalucía expórtanse a outros países europeos como Alemaña e Reino Unido. A idea de exportación é contraria aos puntos de vista da agricultura ecolóxica, que é unha alternativa á agricultura industrial.
, dixo Pilar Carrillo en Tenerife. España, co seu clima suave, posúe a maior superficie dedicada á agricultura ecolóxica da Unión Europea. Segundo o mesmo criterio, sitúase como a quinta área máis grande do mundo despois de Australia, Arxentina, Estados Unidos e China, segundo un informe da Federación Internacional do Movemento Agrícola Ecolóxica. Porén, o control e certificación da agricultura ecolóxica, que se realiza en España tanto por organismos públicos como privados, non é nin doado nin gratuíto.
Para venderse como ecolóxicos, os produtos deben estar etiquetados co código da autoridade competente. A certificación de agricultura ecolóxica leva polo menos 2 anos de inspección extremadamente exhaustiva. Estes investimentos conducen inevitablemente a un aumento dos prezos dos produtos. Quilez, que cultiva plantas aromáticas e medicinais en Tenerife, ten que pagar a certificación como agricultor e vendedor ecolóxico, duplicando o custo. Segundo Gonzalvez, “”. Tamén sinala que os agricultores teñen "medo de dar o salto" á agricultura alternativa debido á falta de apoio e asesoramento do goberno.
, di Gómez, de pé entre o tomate na súa granxa de Bobalén Ecolóxico.
Aínda que o nivel de consumo de produtos ecolóxicos en España aínda é baixo, este mercado crece, e o interese por el é cada vez maior debido aos escándalos que rodean a industria alimentaria tradicional. Kualiz, que unha vez deixou un traballo ben remunerado de informática para dedicarse á cultura orgánica, argumenta: “A agricultura explotadora socava a soberanía alimentaria. Iso vese claramente nas Illas Canarias, onde o 85% dos alimentos que se consumen son importados”.