Cariño (Oroblanco)

descrición

O caramelo ou caramelo dourado é un froito relativamente novo do xénero Citrus, que apareceu recentemente nos estantes das tendas do noso país. Este híbrido creouse ao cruzar un pomelo branco cun pomelo nun laboratorio de California na década dos setenta. En 1970 emitiu unha patente para a froita e xa en 1981 os criadores israelís déronlle o nome de "Sweetie".

Os criadores inicialmente planeaban desenvolver un toronja máis doce e menos amargo.

Outros nomes para a formación son pomelita, pomelo branco e oroblanco. As plantacións de doces atópanse en Israel, India, Xapón, China, Italia, España, Hawai, América e Portugal. A planta cultívase con éxito en condicións de interior e non se produce en absoluto en estado salvaxe.

Que parece

Cariño (Oroblanco)

Os froitos crecen en árbores estendidas, de ata 4-10 metros de altura. As follas da árbore son un pouco inusuales e constan de 3 partes. A folla media é grande, outras dúas máis pequenas medran nos seus lados. Nas plantacións, as árbores podanse e non lles permiten medrar por riba dos 2.5 metros, polo que é conveniente coller.

Sviti florece con flores perfumadas brancas, que se recollen en varias pezas en pequenos pinceis. Os doces son moi semellantes aos pomelos, pero son máis pequenos. O froito medra ata 10-12 cm de diámetro. A casca é de poros finos, densa e verde e mantense da mesma cor aínda que o froito estea completamente maduro.

Ás veces a casca pode adquirir un ton amarelado. A carne é branca, case sen fosas. As franxas están separadas por tabiques brancos e amargos. Os doces teñen un sabor similar ao pomelo e ao pomelo, pero máis suaves e doces. O froito ten un aroma moi agradable, que combina o cheiro a agullas de piñeiro, cítricos e verde.

Composición e contido calórico

Cariño (Oroblanco)
  • Proteína 0.76 g
  • Graxa 0.29 g
  • Hidratos de carbono 9.34 g
  • Contido calórico 57.13 kcal

Como todos os cítricos, os doces son ricos en elementos valiosos: vitaminas, minerais, substancias bioloxicamente activas. Non hai menos vitamina C nunha froita que nunha toranja. A polpa doce contén hidratos de carbono, unha pequena cantidade de graxa e proteínas, así como fibra dietética e fibra.

Beneficiarse

As froitas conteñen moitas substancias útiles, moito ácido ascórbico, vitamina A e grupo B, hidratos de carbono, aceites esenciais, fibra, antioxidantes, encimas, ácidos orgánicos, calcio, magnesio, potasio, ferro, flúor, fósforo, cinc, silicio. Os encimas lipase, maltase, amilase e lactase axudan ao corpo a descompoñer substancias complexas que entran no tracto dixestivo cos alimentos.

Sweetie mellora a respiración dos tecidos, axuda a fortalecer o sistema nervioso, fortalece os dentes e os ósos e apoia a función muscular e cerebral normal. As froitas contribúen á eliminación de substancias nocivas do corpo, axudan a manter unha boa forma física. O aroma do aceite esencial da froita ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso e alivia e mellora o estado de ánimo.

Hai só 58 kcal por cada 100 g de froitas, polo que a miúdo inclúense nos alimentos dietéticos. Hai dietas especiais de adelgazamento que se desenvolven empregando a froita. Debe comer doce pola mañá ou para cear, en combinación con alimentos proteicos. Na dieta hai que engadir batidos de vitaminas e cócteles. Esta nutrición, combinada coa actividade física, axudarache a perder quilos de máis.

Os doces son moi útiles para o corpo humano, como:

  • reduce o colesterol no sangue;
  • normaliza o balance hídrico;
  • fortalece o sistema inmunitario;
  • normaliza a presión arterial;
  • acelera a rexeneración de tecidos;
  • axuda a desfacerse da apatía e a depresión;
  • restaura a microflora;
  • impide o desenvolvemento da oncoloxía;
  • tonifica;
  • mellora a dixestión e o metabolismo;
  • retarda o envellecemento;
  • reduce o azucre no sangue;
  • mellora a visión;
  • alivia o inchazo;
  • mellora a atención e a concentración.
Cariño (Oroblanco)

Os froitos teñen as seguintes propiedades:

  • antivirus
  • curación de feridas
  • antiséptico
  • rexenerando
  • antihistamínico
  • antibacteriano
  • inmunomodulador
  • anti-inflamatoria

En cosmetoloxía úsanse a casca e a polpa de Sweetie. O zume e o aceite esencial hidratan e nutren ben a pel, melloran a rexeneración celular, retardan o envellecemento da pel do rostro e das mans, curan abrasións e feridas.

Sweetie Harm

Se é a primeira vez que probas a froita, non comes demasiado. Proba un pequeno bocado e agarda un pouco. As persoas con reacción alérxica aos cítricos e con intolerancia a certos compoñentes da froita deben ter especial coidado.

Antes de usar o aceite por primeira vez, primeiro coloque un par de gotas no pulso. Se a pel reacciona normalmente, non se pon vermella ou comeza a picar, pode usar o aceite para fins médicos e cosméticos.

Non se recomenda comer Sweetie para as seguintes enfermidades:

  • hepatite
  • enterite
  • aumento da acidez;
  • colite
  • colecistite
  • gastrite
  • formas complexas de xade;
  • úlcera de estómago.
Cariño (Oroblanco)

As mulleres embarazadas precisan introducir coidadosamente as suores na súa dieta, especialmente despois do segundo trimestre. Con alerxias e enfermidades gastrointestinais, é mellor que as mulleres embarazadas rexeiten os fetos. Non se recomenda dar froita a nenos menores de 8 anos.

Aplicacións de cociña

Basicamente, as froitas cómense frescas, peladas da pel e tabiques, ou cortadas pola froita e quitan a polpa cunha culler. Na cociña, os doces úsanse para preparar ensaladas de carne, verduras e froitas, mermelada, engádese a salsas, xeados, soufflés e bebidas.

Os doces úsanse para preparar sobremesas e froitas confitadas, que melloran o sabor e o aroma da repostería. É moi saborosa unha ensalada de froitas exóticas con tomates, herbas e queixo brando, aderezada con aceite de oliva.

As marmeladas e marmeladas están feitas a partir das froitas, que teñen un sabor exquisito. Se pon unha porción de froita no té, a bebida non só será máis aromática, senón tamén útil. Os doces adoitan empregarse para decorar varios pratos. As froitas van ben con aves, mariscos, verduras e cogomelos, especialmente champiñóns. Son moi afeccionados a Sweetie en Tailandia, onde preparan bebidas, varios petiscos e os engaden aos pratos.

Ensalada de polo e doces

Cariño (Oroblanco)

Ingredientes:

  • Galletas de 50 g;
  • a metade da froita doce;
  • 100 g de queixo procesado;
  • maionesa;
  • verdes;
  • 100 g de filete de polo.

Preparación:

  • Ferva a carne en auga salgada, arrefría e corta en anacos pequenos.
  • Se as galletas son grandes, corta ou rompe cada unha pola metade.
  • Cortar o queixo procesado en cubos.
  • Pelar o doce e cortalo en anacos pequenos.
  • Combina os ingredientes, engade maionesa e revólvese.
  • Coloca a ensalada nun prato e decora con herbas frescas.

Como escoller Sweetie

Cariño (Oroblanco)
Fruit (Sweetie) - Imaxe de © KAZUNORI YOSHIKAWA / amanaimages / Corbis
  1. A cor verde da pel non significa que non estea madura, é a súa cor natural.
  2. A casca dunha suor madura non ten por que ter manchas, gretas, abolladuras e outras imperfeccións. A froita máis fresca ten unha cor verdosa lisa e sólida, dependendo da variedade, pode ter unha cor amarela.
  3. Unha pel brillante normalmente significa que a súa superficie está cuberta de cera, ao elixir un fío é mellor tomar froitos sen este brillo artificial.
  4. Non deixes de prestar atención ao peso da froita. O froito doce non debe ser lixeiro, incluso en tamaños pequenos o doce maduro é bastante pesado. Se escolles Sweetie e é lixeiro, entón unha parte enorme é a súa pel grosa.
  5. O indicador fundamental da madurez do froito é o seu cheiro. O froito maduro do sviti ten un agradable cheiro doce cun pouco de amargura; se o cheiro é acedo, o certo é que este froito non está maduro.

Deixe unha resposta