Nenos veganos saudables
"Podes criar persoas sans cunha dieta vegana. Ao contrario do que che dirán os lobbys da carne e dos produtos lácteos que deciden o que debemos comer, os nenos poden crecer ben sen carne nin produtos lácteos ", di Bialik no vídeo. "O único que os veganos non poden obter dos alimentos é a vitamina B12, que tomamos como suplemento. Moitos nenos veganos toman B12 e iso axuda moito".
Preguntado sobre as proteínas, Bialik explica: “De feito, necesitamos moita menos proteína da que, como país occidental, comemos. A inxestión excesiva de proteínas asociouse cun aumento do cancro e de moitas outras enfermidades nos países que usan a carne como a súa principal fonte de proteínas". Tamén engadiu que a proteína tamén se atopa noutros alimentos, incluído o pan e a quinoa.
Sobre educación
Falando cos nenos sobre por que son veganos, Bialik di: "Nós escollemos ser veganos, non todos elixen ser veganos e iso está ben". A actriz non quere que os seus fillos sexan críticos e molestos, tamén adoita lembrar aos nenos que o seu pediatra apoia a súa dieta.
“Ser vegano é unha decisión filosófica, médica e espiritual que tomamos todos os días. Tamén lles digo aos meus fillos que paga a pena sacrificarse por un ben maior. Quero criar aos meus fillos para que sexan persoas que cuestionen cousas, fagan as súas propias investigacións, tomen decisións baseadas en feitos e nos sentimentos dos outros”.
Axeitado para todas as idades
A posición de Bialik sobre a dieta vegana está en consonancia coa American Academy of Nutrition and Dietetics: “A Academy of Nutrition and Dietetics cre que as dietas vexetarianas debidamente planificadas, incluíndo o veganismo estrito, son saudables, nutritivas e poden proporcionar beneficios para a saúde, prevención e tratamento de certas enfermidades. Unha dieta vexetariana ben planificada é adecuada para as persoas en todas as etapas do ciclo vital, incluíndo o embarazo, a lactación materna, a infancia, a infancia e a adolescencia, e tamén é apta para os deportistas.