O bo, o feo e o malo do xaxĂșn intermitente

O bo, o feo e o malo do xaxĂșn intermitente

Subsistencia

Non Ă© unha dieta senĂłn unha estratexia que consiste en realizar un perĂ­odo de xaxĂșn nun determinado tempo e despois comer comida nun perĂ­odo determinado de tempo

O bo, o feo e o malo do xaxĂșn intermitente

Na consulta de dietistas-nutricionistas hai un concepto que gañou tanta importancia nos Ășltimos dous anos que ĂĄs veces eclipsa a palabra "Dieta". E este concepto Ă© o xaxĂșn intermitente. Non se trata dunha dieta como tal senĂłn dunha estratexia dietĂ©tica que consiste en realizar un perĂ­odo de xaxĂșn nun determinado tempo (hai diferentes modalidades) para despois comer alimentos nun intervalo de tempo establecido, segundo Elisa Escorihuela, dietista-nutricionista, farmacĂ©utica. e autor do blog ABC Bienestar «Nutrition Classroom».

As buscas de Google para descubrir "que Ă© o xaxĂșn intermitente", "cales son os beneficios do xaxĂșn intermitente" e "como practicar o xaxĂșn intermitente" multiplicĂĄronse nos Ășltimos dez anos, aĂ­nda que foi nos Ășltimos tres anos cando un aumento exponencial notouse no calor dos famosos que declararon seguir esta estratexia dietĂ©tica como Ă© o caso Kourtney Kardashian, Nicole Kidman, Hugh Jackman, Benedict Cumberbatch, Jennifer Aniston o Elsa Pataky. Precisamente este Ășltimo foi o que motivou o Ășltimo pico de busca en España que coincide co dĂ­a, explicou durante a sĂșa participaciĂłn no programa de televisiĂłn "El Hormiguero" que tanto ela como o seu marido, Chris Hemsworth practican un xaxĂșn diario de 16 horas, Ă© dicir, o que se coñece como xaxĂșn intermitente 16/8, que implica 16 horas de xaxĂșn e dosificaciĂłn das inxestiĂłns de comida nas 8 horas restantes. Unha posibilidade de levar a cabo esta fĂłrmula, segundo a nutricionista Nazaret Pereira, fundadora de Nutrition Pereira, poderĂ­a ser almorzar e comer e despois non volver comer ata o dĂ­a seguinte.

Tipos de xaxĂșn intermitente

Pero hai outras formas de practicar o xaxĂșn intermitente. ChĂĄmase o mĂĄis sinxelo 12/12, que consiste en xaxĂșn durante 12 horas e que poderĂ­a continuar avanzando a hora da cea (ĂĄs oito da tarde) e atrasando, se o almorzo adoita tomarse antes, a hora do almorzo (ĂĄs oito da mañå).

Outro patrĂłn mĂĄis estrito, como o describe Nazaret Pereira, Ă© o xaxĂșn intermitente 20/4, nas que comen unha comida diaria (seguindo a fĂłrmula "unha comida ao dĂ­a") ou dĂșas comidas repartidas nun perĂ­odo mĂĄximo de 4 horas e o resto do tempo permanecerĂ­an en xaxĂșn.

O xaxĂșn de Tempo 24, O xaxĂșn en dĂ­as alternos e a fĂłrmula chamada PM5: 2. A primeira consiste, como especifica a experta Elisa Escorihuela, en pasar un total de 24 horas sen consumir comida e pĂłdese facer, por exemplo, se o luns comes ĂĄs 13: 5 pm e non volves comer ata o martes no Ăł mesmo tempo. hora. E o xaxĂșn en dĂ­as alternativos estarĂ­a deseñado para levarse a cabo durante unha semana e consistirĂ­a en xaxĂșn cada dous dĂ­as. O xaxĂșn 2: 300 serĂ­a outra modalidade de xaxĂșn semanal e consistirĂ­a en comer cinco dĂ­as regularmente e dous deles reducirĂ­an a inxestiĂłn de enerxĂ­a a uns 500-25 kcal, un XNUMX% dos requirimentos que normalmente precisa o corpo.

Os tipos descritos serĂ­an os mĂĄis populares, pero hai outras modalidades de xaxĂșn intermitentes que, como as anteriores, deberĂ­an ter, segundo os expertos, o control e control por parte dun dietista-nutricionista.

Cales son os beneficios do xaxĂșn intermitente?

Os cientĂ­ficos levan un par de dĂ©cadas estudando o xaxĂșn intermitente, pero algĂșns dos mecanismos detrĂĄs desta estratexia dietĂ©tica non se entenden ben. Unha recente revisiĂłn de estudos sobre este tema publicada por "The New England Journal of Medicine" e asinada polo neurocientĂ­fico Mark Mattson conclĂșe que a clave dos beneficios desta fĂłrmula estarĂ­a nun proceso chamado cambio metabĂłlico e que Ă© precisamente o feito de intercambiar frecuentemente estados metabĂłlicos o que produce os beneficios saudables do xaxĂșn intermitente.

Estes beneficios, como se explica na devandita anĂĄlise, terĂ­an que ver cun mellora da presiĂłn arterial, na frecuencia cardĂ­aca en repouso, na reduciĂłn da masa graxa prevenciĂłn da obesidade eo reduciĂłn do dano nos tecidoss.

O que suxire esta revisiĂłn Ă© que os mĂ©todos de alimentaciĂłn restrinxidos no tempo poderĂ­an proporcionar beneficios para a saĂșde sen alcanzar as 24 horas de xaxĂșn total, sendo a fĂłrmula 16/8 a mĂĄis fĂĄcil de implementar. Non en balde, outro estudo recente publicado en "Science" atopa que un xaxĂșn de 14 horas xa poderĂ­a traer beneficios para a saĂșde.

Ademais, outra revisiĂłn recente de artigos e artigos sobre restriciĂłn calĂłrica temporal e intermitente chamada "Efectos da alimentaciĂłn restrinxida no tempo sobre o peso corporal e o metabolismo. Unha revisiĂłn e metanĂĄlise sistemĂĄtica »revelou que o xaxĂșn intermitente axuda a reducir os factores de risco de enfermidades como a sĂ­ndrome metabĂłlica, enfermidades cardiovasculares e neurodexenerativas ou incluso o cancro.

Outros beneficios listados nesta outra revisiĂłn son o mellora da sensibilidade ĂĄ insulina, regulando a presiĂłn arterial, reducindo a graxa corporal e aumentando a masa muscular. AĂ­nda que Ă© importante aclarar que as conclusiĂłns desta revisiĂłn tamĂ©n conteñen unha recomendaciĂłn dos cientĂ­ficos que ven a necesidade de continuar investigando os mecanismos que se activan durante a prĂĄctica do xaxĂșn intermitente para confirmar a solidez a medio e longo prazo destes beneficios. .

NecesĂ­tanse mĂĄis investigaciĂłns

Non obstante, as conclusiĂłns destas investigaciĂłns contrastan coas do proxecto Nutrimedia, do Observatorio de ComunicaciĂłn CientĂ­fica do Departamento de ComunicaciĂłn da Universidade Pompeu Fabra, que realizou unha avaliaciĂłn cientĂ­fica da veracidade do uso do xaxĂșn intermitente para reducir ou mellorar o peso. saĂșde.

Este estudo concluĂ­u que, despois de analizar as evidencias dispoñibles na actualidade, a prĂĄctica do xaxĂșn esporĂĄdico ou intermitente por razĂłns de saĂșde non ten xustificaciĂłn cientĂ­fica. Ademais, no seu informe lembran que a AsociaciĂłn de Dietistas do Reino Unido e o American Institute for Cancer Research coinciden en recoñecer que, aĂ­nda que houbo beneficios potenciais para a saĂșde co xaxĂșn, esta prĂĄctica pode causar efectos adversos. irritabilidade, descoñécense dificultades para concentrarse, trastornos do sono, deshidrataciĂłn e deficiencias nutricionais e posibles consecuencias para a saĂșde a longo prazo.

Consello nutricional, imprescindible

No que si estĂĄn de acordo os expertos Ă© que o xaxĂșn non pode nin debe ser unha escusa para comer mal ou de xeito pouco saudable, Ă© dicir, se se leva a cabo debe realizarse baixo supervisiĂłn profesional e non se recomenda a quen sufriu. ou padecen trastornos alimentarios ou alimentarios, nin para nenos, anciĂĄns nin mulleres embarazadas.

A clave Ă© que esta prĂĄctica, unha vez controlada e aconsellada, intĂ©grase nunha dieta equilibrada e variada, rica en froitas, verduras, cereais integrais, leguminosas, froitos secos e proteĂ­nas e na que se inclĂșen alimentos ultraprocesados, ricos en azucres e graxas saturadas.

Deixe unha resposta