O problema das xeracións: como ensinarlle a un neno as verduras

En moitas familias, o problema da inxestión de alimentos dos nenos convértese nunha auténtica batalla de xeracións. O neno négase cando lle dan espinacas ou brócolis, enrola escenas nos supermercados, pedíndolle que compre piruletas, chocolate, xeados. Estes produtos son adictivos debido aos aditivos. Agora está cientificamente comprobado que conseguir que os nenos coman froitas e verduras é moi sinxelo.

Os resultados dun estudo australiano mostraron que un neno estará tranquilo e feliz de comer vexetais se un pai se encarga de servir a comida. O Centro de Ciencia Sensorial Profunda da Universidade Deakin probou a súa teoría nun grupo de 72 nenos en idade preescolar. A cada neno participante no estudo entregoulles un envase de 500 gramos de cenorias peladas un día e a mesma cantidade de cenorias xa cortadas en dados ao día seguinte, pero coa condición de que necesitan comer tantas verduras como queiran en 10 minutos.

Resultou que os nenos estaban máis dispostos a comer cenorias peladas que picadas.

"En xeral, isto significa que os nenos consumían entre un 8 e un 10% máis de verduras enteiras que as cortadas en dados. Tamén é máis fácil para os pais que simplemente poden poñer unha cenoria enteira ou algunha outra verdura ou froita de fácil consumo nun recipiente para alimentos ", dixo o profesor principal da Universidade de Dikan, o doutor Guy Liem.

Isto confirma investigacións anteriores que indicaban que cantos máis alimentos teñas no teu prato, máis queres comer no momento da túa comida.

"Potencialmente, estes resultados poden explicarse por un sesgo unitario, no que unha determinada unidade crea unha taxa de consumo que lle di a unha persoa canto debe comer. No caso de que os nenos consumisen unha cenoria enteira, é dicir, unha unidade, asumiron de antemán que a acabarían”, engadiu Liem.

Non só se pode usar este pequeno descubrimento para que os nenos coman máis verduras e froitas, senón que este "truco" tamén se pode usar no caso contrario, cando os pais queren afastar aos nenos de comer alimentos pouco saudables.

"Por exemplo, comer unha barra de chocolate en anacos pequenos reduce o consumo global de chocolate", di o doutor Liem.

Así, se lle dás ao teu fillo doces e os seus alimentos pouco saudables favoritos, cortados en anacos ou divididos en anacos pequenos, consumirás menos, porque o seu cerebro non pode entender canto está a comer en realidade.

Investigacións anteriores mostran que os nenos que comen vexetais na cea teñen máis probabilidades de sentirse mellor ao día seguinte. Ademais, o progreso do neno depende da cea. Científicos australianos estudaron a relación entre a alimentación e o rendemento escolar e descubriron que o aumento do consumo de vexetais contribuíu a un mellor rendemento escolar.

"Os resultados dannos unha visión interesante do papel que xogan os alimentos dietéticos na xeración de novos coñecementos", dixo a autora principal do estudo, Tracey Burroughs.

Deixe unha resposta