Foto e descrición da mosca do tigre (Lentinus tigrinus).

Mosca tigre (Lentinus tigrinus)

:

• Clitocybe tigrina
• Un tigre lento
• Contribución en tigrinus

A mosca serra dos cogomelos, ou Lentinus tigrinus, considérase un fungo destrutor da madeira. Segundo as súas propiedades gustativas, considérase un cogomelo condicionalmente comestible da terceira e ás veces da cuarta categoría. Ten un alto contido proteico e unha excelente dixestibilidade do micelio, pero na idade adulta vólvese bastante resistente.

cabeza: 4-8 (ata 10) cm de diámetro. Seco, groso, coriáceo. Branco, esbrancuxado, lixeiramente amarelado, cremoso, de noz. Está cuberto de escamas erizadas fibrosas de cor marrón, case negras, dispostas concéntricamente, moitas veces máis escuras e densamente situadas no centro da tapa.

Nos cogomelos novos, é convexo cun bordo retraído, máis tarde está deprimido no centro, pode adquirir forma de funil, cun bordo fino, moitas veces irregular e rasgado.

placas: descendente, frecuente, estreita, branca, que se volve amarela a ocre coa idade, cun bordo lixeiramente, pero bastante perceptible, irregular, dentado.

perna: 3-8 cm de alto e ata 1,5 cm de ancho, central ou excéntrico. Denso, duro, uniforme ou lixeiramente curvado. Cilíndrico, estreitado cara á base, na parte inferior pode ser alongado como raíz e mergullado na madeira. Pode ter algún tipo de "cinturón" en forma de anel debaixo da fixación das placas. Branco nas placas, debaixo da "cintura" - máis escuro, marrón, marrón. Cuberto de pequenas escamas concéntricas, marróns e escasas.

Pulpa: delgado, denso, duro, coriáceo. Branco, esbrancuxado, ás veces amarelento coa idade.

Cheirar e saborear: sen cheiro e sabor especiais. Algunhas fontes indican un cheiro "acre". Ao parecer, para a formación do sabor e do cheiro, é de gran importancia no toco de que árbore en particular creceu a mosca de serra.

esporas en po: branco.

Esporas 7-8×3-3,5 micras, elipsoides, incoloras, lisas.

Verán-outono, de finais de xullo a setembro (para o centro do Noso País). Nas rexións do sur - a partir de abril. Medra en agregados e grupos bastante grandes sobre madeiras mortas, tocos e troncos de especies principalmente caducifolias: carballo, chopo, salgueiro, en árbores froiteiras. Non é común, pero non se aplica aos cogomelos raros.

Distribuído por todo o hemisferio norte, o fungo é coñecido en Europa e Asia. A mosca do tigre recóllese nos Urais, nos bosques do Extremo Oriente e nos vastos bosques salvaxes de Siberia. Séntese moi ben en cintos forestais, parques, beiras de estradas, especialmente naqueles lugares onde se realizaba a corta masiva de chopos. Pode crecer en zonas urbanas.

En diferentes fontes, o cogomelo indícase como comestible, pero con distintos graos de comestibilidade. A información sobre o gusto tamén é moi contraditoria. Basicamente, o cogomelo está clasificado entre os pouco coñecidos cogomelos comestibles de baixa calidade (debido á polpa dura). Non obstante, a idade nova, a mosca do tigre é bastante adecuada para comer, especialmente o sombreiro. Recoméndase ferver previamente. O cogomelo é axeitado para decapado e decapado, pódese consumir cocido ou frito (despois de ferver).

Nalgunhas fontes, o cogomelo refírese a un tipo de cogomelo velenoso ou non comestible. Pero a evidencia da velenosidade da mosca tigre non existe actualmente.